Запеченные бутерброды в духовке: фаршированный хлеб. Пошаговый рецепт

Бутерброд с мясным фаршем — незатейливое блюдо, которое очень просто приготовить. Для создания которого, требуется совсем не много продуктов. Это блюдо идеально подойдет для завтрака, а также при красивом и оригинальном оформлении, прекарсно будет смотрется и на праздничном столе. Неоспоримым плюсом бутербродов является то, что на их приготовление уходит совсем не много времени. А получаются они довольно сытными и вкусными. Итак, рецепт приготовления бутерброда с мясным фаршем.

Зачем мне это?

Диетическое питание напрямую не связано с похудением. Система приёмов пищи, соотношения нутриентов в каждом приёме – всё это может быть направлено на разные цели. И потеря веса – только одна из них. С помощью лечебной диеты можно, к примеру, годами поддерживать самочувствие при хронических болезнях внутренних органов. А используя высококалорийный комплекс – набрать массу.

Мы будем рассматривать только диетические бутерброды на завтрак, подходящие под систему сброса и сохранения веса.

Ингредиенты для приготовления бутерброда с мясным фаршем

  1. Говяжий форш 60 грамм
  2. Хлеб 2 ломтика
  3. Соус 1 столовая ложка
  4. Сыр твердый 50 грамм
  5. Маринованный огурец 1 штука
  6. Черный молотый перец по вкусу
  7. Соль по вкусу

Приготовление бутерброда с мясным фаршем: 1подготавливаем фарш. Для начала нам необходимо разморозить фарш, если конечно он у вас заморожен. Затема перекладываем его в сковороду, заправляем солью и черным молотым перцем. Включаем температуру плиты на средний уровень и ставим сковороду на разогретую конфорку. Обжариваем фарш до коричневого цвета, при этом постоянно перемешивая мясо деревянной лопаткой. Затем добавляем в сковороду чистую воду, чтобы она полностью закрыла фарш. Сбавляем температуру плиты на маленький уровень. И тушим фарш примерно 10 минут. Периодически помешивая его лопаткой. После того, как фарш приготовился отставляем сковороду на другую конфорку и накрываем её крышкой. И переходим к следующему этапу приготовления бутерброда. 2подготавливаем остальные ингредиенты. Сыр освобождаем от упаковки, с помощью ножа отрезаем необходимое количество компонента. Для большего удобстава ставим терку на разделочную доску или большую плоскую тарелку. И натираем сыр на терке с крупными отверстиями. В данном рецепте использовался твердвый сыр, но если у вас есть только кусочек мягкого сыра, можете использовать его. Но натирать такой сыр будет не очень удобно. Маринованый огурец кладем на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем компонент вдоль на крупные дольки. Или можете порезать его на кружочки с произвольной толщиной. От выбара формы нарезки вкусовые качества этого блюда не пострадают. 3формируем бутерброд. Включаем температуру плиты на средний уровень. Ставим сковороду на конфорку, наливаем небольшое количество любого масла на ваш выбор. И обжариваем ломтики хлеба с одной стороны до образования золотисто — коричневой корочки. Затем с помощью лопатки достаем хлеб из сковороды и перекладываем на тарелку. Далее на необжаренную сторону хлеба укладываем мясной фарш из сковороды. Сверху на мясной компонент рассыпаем натертый сыр. И отправляем бутерброд обратно в сковороду, для того чтобы сыр расплавился. На этот процесс у вас уйдет примерно 2 минуты. Затем на уже расплавленный сыр намазываем соус с помощью столовой ложки. Теперь у нас остался последний компонент — маринованный огурец. Кладем его сверху на соус. Всё блюдо почти готово, остается последний штрих. Закрываем наш бутерброд вторым кусочком обжаренного хлеба. Острым ножом аккуратно разрезаем бутерброд по диагонали и можно подавать. 4подаем бутерброд с мясным фаршем. Вкусный и питательный перекус готов. Подаем такой бутерброд с обжаренным картофелем или любым другим гарниром на ваш выбор. Готовим любой свежевыжатый сок, чай или кофе. И можно подавать к столу. Если вы решили взять такие бутерброды на природу, тогда укладываем две половинки в герметичный контейнер и плотно закрываем крышкой. Приятного аппетита! Советы к рецепту

Читайте также:  Бутерброды с киви и чесноком — оригинальное сочетание

– — Фарш для этого блюда можно использовать не только говяжий, но и свиной, куриный, а также смешанный.

– — Если у вас есть микроволновая печь, сыр можно расплавить в ней.

– — Фарш можно приправить не только черным молотым перцем, но и другими специями, которые подходят к мясу.

– — Количество ингредиентов в данном рецепте расчитаны на приготовление одного бутерброда.

Пока нет комментариев Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Ингредиенты для приготовления бутерброда с мясным фаршем

Вкусное блюдо с хлебом и овощами «Башня»

Посмотрите как можно просто сделать яркие и красивые бутерброды из простых продуктов.

Необходимые продукты: белый хлеб, сливочное масло, сыр, свежий огурец, сваренное яйцо, отварная морковь или красный помидор.

Способ приготовления:

1. Возьмите 4 ломтика хлеба разного диаметра (самый большой 3-4 см).

2. Ломтик хлеба большего диаметра намажьте маслом. На слой масла положите круглый кусочек сыра.

Вкусное блюдо с хлебом и овощами «Башня»

3. Остальные ломтики намажьте маслом с двух сторон.

4. На большой ломтик хлеба, поверх сыра, положите ломтик поменьше. Сверху ломтика — кружочек неочищенного свежего огурца. На огурец положите следующий ломтик хлеба с кружочком яйца, отварной моркови или помидора.

5. Сверху поместите самый маленький ломтик, украшенный цветком  из редиса или ягодкой (малины, земляники, вишни).

6. Всю башню скрепите шпажкой. У вас должен получиться красивый конус.

С мясом, сыром и колбасой

Многим посчитают, что бутерброды с колбасой и сыром не подходят для праздничного стола, но на самом деле даже из простых продуктов можно приготовить необычную и вкусную закуску.

Бутерброды с колбасой на праздничный стол

Ингредиенты:

С мясом, сыром и колбасой
  • ломтики черного (белого хлеб)»
  • 50 г колбасы или ветчины;
  • несколько ломтиков сыра;
  • по одному томату и огурцу;
  • листья салата;
  • горчица по вкусу.

Приготовление:

  • Колбасу режем тонкими кружочками, кладем на хлеб.
  • В ломтиках сыра вырезаем кружочки и кладем на колбасу, сверху укладываем листочек салата.
  • Затем выкладываем тонкие кружочки томата и огурца. По краям бутербродов наносим горчицу и закуска готова.

Праздничные бутерброды с бужениной

Для праздничных бутербродов идеально походит нежная и ароматная буженина, которую также можно приготовить в домашних условиях.

С мясом, сыром и колбасой

Ингредиенты:

  • багет;
  • 200 г буженины;
  • 120 г твердого сыра;
  • зерновая горчица;
  • кетчуп;
  • листья салата.

Приготовление:

  • Багет режем кусочками. Бутерброды будут закрытыми, поэтому на одну порцию откладываем по два кусочка.
  • Буженину нарезаем ломтиками толщиной не более одного сантиметра.
С мясом, сыром и колбасой
  • Также тонко режем сыр.
  • Готовим одну порцию: один кусочек багета смазываем кетчупом, выкладываем листик салата, затем ломтик буженины и сыра. Второй кусочек багета смазываем зерновой горчицей и закрываем бутерброд.
  • Когда все изделия будут собраны, выкладываем их на блюдо и подаем к столу.
Читайте также:  Домашний сыр с вялеными помидорами

Бутерброды с селедкой для праздничного стола – вкусно и недорого

Кто-то может сказать, что при нынешнем изобилии яств подавать простую селедку на праздник как-то даже неудобно! Совершенно не согласна с этим мнением. Я очень люблю хорошую, жирную, атлантическую сельдь. Но если и ем ее, то с отварной картошечкой или просто с хлебушком и луком. А вот бутерброды с селедочкой просто некогда готовить. Именно поэтому, если в гостях я вижу блюдо с  закусочными бутербродами, непременно возьму кусочек. Мммм… какая прелесть эта селедочка на хрустящем тосте, да еще и сырно-яичной намазкой. Обязательно приготовьте на праздничный стол.

Бутерброды с селедкой для праздничного стола – вкусно и недорого

1. Возьмем Бородинский хлеб. Разрежем его на ломтики, а потом каждый еще раз — пополам. Отправим в духовку подрумяниваться, чтобы они стали хрустящими.

Бутерброды с селедкой для праздничного стола – вкусно и недорого

Температура в духовке должна быть 200 градусов, а прогревают их не более 10 минут. Потом каждый кусочек с одной стороны натирают чесночком.

Бутерброды с селедкой для праздничного стола – вкусно и недорого

2. А теперь приготовим вкусную массу, которую намажем на каждый тост. Пару вареных яиц натрем на мелкой терке и выложим в отдельную мисочку. Точно также на мелкой терке натрем твердый сыр. Добавим пару ложек майонеза и хорошо перемешаем. Порежем мелко немного укропа и также смешаем с сырно-яичной массой.

Бутерброды с селедкой для праздничного стола – вкусно и недорого

3. Теперь на каждый кусочек  хлеба намажем вкусную массу, которую только что приготовили.

Бутерброды с селедкой для праздничного стола – вкусно и недорого

4. Заранее очистим селедку и удалим все мелкие косточки. По кусочку выложим на каждый хлебец. Не жалейте, кусочки должны быть смачными, крупными.

Бутерброды с селедкой для праздничного стола – вкусно и недорого

5. Теперь мелко нарежем зеленый лучок. Лук прекрасно сочетается с селедкой, как зеленый, так и репчатый.

Бутерброды с селедкой для праздничного стола – вкусно и недорого

6. Аккуратно покроем зеленым лучком каждый тост с селедкой. Бутерброды получаются необыкновенно вкусными.

Не было бы так вкусно, если бы мы не подсушили в духовке хлеб. Добавила насыщенность вкуса очень нежная и обильная намазка из сыра, яиц и майонеза с укропом. И, безусловно, придется поискать в магазинах или на рынке бочковую атлантическую сельдь. И тогда слюнки потекут только от одного взгляда на это яство.

Начиненный багет

  • Багет 1шт.
  • ветчина или сосиски 200-300 гр.
  • колбаса копч. 200-300 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • огурец свежий 1 шт.
  • сыр 150-200 гр.
  • Майонез
  • соль, перец
  1. Багет разрезать поперек на 3-4 часть разрезать вдоль на 2 половинки. Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки толщиной 1 см.
  2. Приготовить начинку. Ветчину, колбасу, огурец, помидор порезать кубиками.
  3. Все перемешать. Добавить яйцо (возможно понадобиться не все яйцо — масса не должна стать жидкой.
  4. Положить немного майонеза,чтобы масса стала вязкой. Наполнить этой начинкой багет,посыпать в духовке 10-15 минут при температуре 180 гр.

Вкусно как в горячем , так и в остывшем виде.

Очень вкусное и сытное блюдо, которое пригодится в походе или на пикнике – это фаршированный хлеб в духовке. Готовить его очень просто и быстро.

  • Булочка сдобная 1 шт.
  • Куриное филе 300 г.
  • Шампиньоны свежие 250 г. (или маринованные)
  • Картофель 1 шт. (средняя)
  • Помидор 2 шт. (небольшие)
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Салат по вкусу
  • Баклажан 1 шт. (средний)
  • Сыр 70 г. (твердый)
  • Сметана 15% 60 г.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Укроп по вкусу
  • Лимон 1 шт. (средний)
  • Мёд липовый 1 ч. л.
  • Соус соевый по вкусу
  • Масло растительное или оливковое
  • Соль по вкусу
Читайте также:  Бутерброды для праздничного стола с сардиной

Такое простое блюдо, конечно, не подойдет для праздничного стола, но и на природу его взять можно. Поверьте, оно понравится всем.

Как приготовить горячие бутерброды с фаршем в духовке

Ингредиенты:

  • Батон – 8 шт. больших кусочков
  • Фарш мясной – 400 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Цуккини – 120 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. небольшое
  • Масло сливочное – 20 г
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Помидор – 200 г
  • Сыр полутвердый – 150 г
  • Приправа – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу

Приготовление:

В сезон для горячих бутербродов с фаршем в духовке я чаще всего использую лук-порей. Конечно, вполне достойная ему замена – это репчатый лук. С ним в этот раз и делала.

Очищаем лук, режем его средним кубиком и начинаем обжарку – именно с обжаренным вкуснее, с сырым получается довольно скучно. Добавить в сковородку масла: сливочное и ложку растительного, туда же лук и на среднем огне обжариваем до красивой румяности.

Про фарш. Покупаю мясо и перекручиваю только сама, поскольку неизвестно, какое мясо прокрутили в магазине или на рынке. Вполне возможно и даже вероятно, что из смеси жилистых и жирных обрезков.

Цуккини мою и срезаю кожицу. Если цуккини свои, с огорода, то кожицу обязательно оставляйте. Трем на терке (у меня некрупная). В миске смешать мясной фарш с уже обжаренным луком, добавить небольшое яйцо и цуккини.

Дальше приправы. У меня стоит смесь трав, которую я использую очень часто – это в равных пропорциях перемешанные сухие орегано, майоран, тимьян и базилик. Вот эту смесь я в фарш и добавляю, примерно чайную ложку с горкой. Ну и конечно же, соль по вкусу, как и черный перец. Всё тщательно перемешать, чтобы фарш стал совершенно однородным и немного вязким.

Берем кусочек батона и наносим на него равномерным слоем фарш. Толщина слоя около 0,7-1 см. Выкладываем в рядок на противень. Застилать или нет промасленной бумагой дело ваше. Я всегда ею пользуюсь. Приготовил, съел, бумагу свернул и выкинул, а противень чистый. Удобно.

С помидоров кожицу снимаю, поскольку она потом неприятно тянется и таки совсем там не к месту. Просто залейте томаты кипятком и подержите в нем секунд 30. Выбрать, обдать холодной водой и легко снять кожицу. На все маневры уйдет буквально минута. Порезать томаты не особо толстыми кружочками и выложить на кусочки батона с фаршем.

Духовку заранее включаю и немного нагреваю, хотя бы до 120 градусов. Ставлю противень с бутербродами и засекаю минут 15. Температуру делаю 180″.

Сыр можно порезать кусочками или потереть на терке. Если будете тереть, то можете смело брать немного меньше. Где-то за минутки три до конца выпекания бутербродов открываю духовку и быстренько сверху выкладываю кусочки сыра. Дверку закрыть и можно выключать.

Подождите минуты, 3 пока расплавится сыр, и срочно всех к столу – горячие бутерброды с фаршем в духовке готовы! Мои всё заливают сверху кетчупом, ну а мне хорошо просто немного верху присыпать свежим тимьяном или орегано, а можно и просто зеленым луком. Приятного аппетита!