Сладкие гренки из батона с молоком и яйцом

На завтрак или перекус дома можно приготовить гренки с яйцом и молоком. Получается очень вкусно, и при этом быстро.

Как сделать гренки из батона с молоком и яйцом

Вчерашний батон нарезаем ломтиками толщиной 1.5 сантиметра. Хлеб для гренка нарезают достаточно толстыми ломтиками, чтобы он при жарке держал форму.

В миску разбиваем сырое куриное яйцо, слегка взбиваем яйцо венчиком, чтобы получилась однородная масса светло желтого цвета.

Наливаем в другую миску молоко, насыпаем сахар, перемешиваем, чтобы крупинки сахара полностью растворились. Кусочки батона сначала обмакиваем в сладкое молоко.

Кстати, вместо обычного сахара можно взять ванильный, будет вкуснее.

Затем кладём батон в миску со взбитым яйцом, переворачиваем ломтики, чтобы яичная масса хорошо покрывала хлеб.

Чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием смазываем тонким слоем растительного масла для жарки. Кладём в сковороду сливочное масло, растапливаем. Если сковороду не смазать растительным маслом, сливочное может пригореть, по этой же причине не следует делать большой огонь под сковородкой.

Обжариваем гренки в растопленном сливочном масле до золотистой корочки с каждой стороны.

Готовые гренки выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой. Чтобы равномерно распределить сахарную пудру, её удобно просеивать через сито.

Гренкам можно придать аромат и пикантность – посыпать щепоткой молотой корицы.

Подаём на стол с чашкой горячего чая или кофе. К этому блюду придётся кстати домашний сливочный крем, джем, желе или густое варенье. Приятного аппетита.

Сказать спасибо за статью 1

Как приготовить сладкие гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде?

Это самый вкусный рецепт по мнению моих домочадцев. Примерное время готовки – 10-15 минут. Блюдо подойдет в качестве вкусного и сытного завтрака на скорую руку.

Что потребуется для приготовления:

  • 50 мл молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 5 кусков белого батона;
  • растительное масло для жарки;
  • щепотка соли;
  • 1 ч.л. сахара.

Пошаговый рецепт:

1. Разбейте в миску куриные яйца, перемешайте их с сахаром и солью ручным венчиком.

2. Влейте молоко и снова перемешайте.

3. Положите в миску кусочки батона примерно на минуту, чтобы они пропитались яично-молочной смесью.

4. Налейте на сковороду, лучше антипригарную, немного растительного масла и поставьте на огонь. Когда масло нагреется, выложите подготовленный хлеб и обжарьте с каждой стороны до румяной корочки.

5. Готовые гренки выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир, а затем переложите на тарелку.

Калорийность блюда около 243,4 ккал. Рекомендую кушать сразу после приготовления. Если что-то осталось, поставьте в холодильник, накрыв целлофановым или бумажным пакетом, а перед употреблением разогрейте на сухой сковороде.

гренки из батона с молоком и яйцом

Для приготовления гренки из батона с молоком и яйцом понадобиться.

гренки из батона с молоком и яйцом
  • Сладкий батон — 1/2 булки
  • Яйцо — 3 штуки
  • Молоко 3,2% — 1/2 стакана
  • Сушёный укроп — 1 чайная ложка
  • Соль — 0,5 чайной ложки
  • Масло растительное — 0,5 стакана

Батон режем на не очень толстые куски, которые в свою очередь режем ещё напополам.

гренки из батона с молоком и яйцом

Берем глубокую чашку, в которую разбиваем яйца, выливаем молоко, засыпаем соль и укроп. Веничком взбиваем всё до однородной массы.

Читайте также:  Бутерброды с печенью трески — вкусная и простая закуска

Берем сковороду, ставим на плиту, вливаем масло и нагреваем. Обмакнув куски батона в массу,

гренки из батона с молоком и яйцом

выкладываем на сковороду.

Когда с одной стороны гренки поджариться, их переворачивают и пекут до готовности с другой стороны на всю готовку уйдет максимум 30 минут.

гренки из батона с молоком и яйцом

Вроде нехитрое блюдо, но особенно зимним холодным утром, перед тем как уйти в школу ребенку или на работу вам, с горячим чаем гренки дадут тепло и чувство сытости до обеда.

Гренки готовят и другими способами, они могут быть ржаными, пшеничными. Возможно, моё блюдо может называться и по другому, но так как я научился ему у своей супруги, а она у её бабушки, когда в детстве жила на каникулах в деревне. И её бабушка частенько готовила данное блюдо, называя его гренки. Поэтому и мы переняли это название, гренки.

гренки из батона с молоком и яйцом

Конечно, такие сладкие гренки из батона молоком и яйцом можно готовить и из обычного батона, тогда они не будут сладкими но, тем не менее, ни насколько, не хуже по вкусу.

Пробовал жарить и с ржаным хлебом тоже очень вкусно.

гренки из батона с молоком и яйцом

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Гренки с колбасой

Вы задумались, как сделать гренки вкуснее и сытнее? Попробуйте приготовить для своих родных вариант с колбасой и картофелем. Получится отличное второе блюдо.

Ингредиенты

Вам потребуется:

Гренки с колбасой
  • 8 ломтиков батона из белой муки;
  • одна картофелина;
  • одно яйцо;
  • 100 г ветчины, копченой или вареной колбасы;
  • несколько перышек зелёного лука;
  • соль, смесь перцев;
  • масло для обжаривания.

Картофель очистите, натрите, перемешайте со взбитым яйцом. Колбасу нашинкуйте тонкой соломкой или мелкими кубиками, измельчите лук. Слегка посолите, не забывайте, что в колбасе соль присутствует. Перемешайте, намажьте этой массой хлеб. Выложите ломтики батона в разогретое масло начинкой вниз, обжарьте на среднем огне, картошка должна хорошо зарумяниться. Можно накрыть сковородку крышкой. Горячий хлеб с колбасой сразу же подавайте к столу.

Как жарить гренки |

Жареные гренки – хрустящие, ароматные хлебные ломтики, которые непременно должна уметь готовить каждая домохозяйка. Данный вид закусок представлен в широких вариативных оформлениях, сочетаниях, дополнениях.

Сытные, румяные, поджаристые гренки можно подавать в сочетании с мясными, рыбными, овощными компаньонами, с различными соусами, пастами, заправками.

Сколько жарить гренки по времени и как долго вымачивать хлебобулочные изделия в молоке – наиболее распространенные вопросы, на которые вы непременно найдете ответы в данной статье.

Как правильно жарить гренки

Рекомендации шеф-повара

Для достижения успешного результата, нет ничего сложного и недостижимого. Существует 3 правила, соблюдая которые, приготовить шедевральные, в меру прожаренные гренки с первой попытки сможет каждый.

Правило 1. Использовать рекомендуется зачерствелые хлебобулочные изделия. Хлеб подойдет для жарки как серый, так и белый.

Правило 2. Чтобы получить идеально прожаренные ломтики снаружи и мягкие внутри, нарезанные кусочки должны быть толщиной не более 2 см.

Правило 3. Предпочтительно гренки обжаривать на сковороде с тефлоновым покрытием или в посуде с толстым, атипригарным дном.

Сколько по времени жарить гренки

Распространенный вопрос, без которого не обойтись в кулинарии. Для приготовления идеальных гренок, достаточно 2-3 минут для каждой стороны. При обжарке стоит учитывать мощность кухонного оборудования, тип, состав хлебобулочного изделия.

Как жарить гренки из батона

Классические гренки с яйцом и молоком к завтраку.

Читайте также:  Диетические блюда из индейки: похудение с пользой и удовольствием

Состав продукта

  • Алтайский рогалик/батон  – 2 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 150 мл
  • Масло подсолнечное, нерафинированное – 120 мл
  • Соль, перец молотый – по вкусу
  • Сахарный песок – 1 ст.л.

Приготовление

  1. Алтайский рогалик или батон белого хлеба, нарезать ломтиками, толщиной 1 см, разложить на плоское блюдо, оставить на 2-3 часа, предпочтительно на ночь.
  2. В глубокой емкости соединить яйца, молоко, специи, взбить венчиком до полного растворения ингредиентов.
  3. На медленном огне раскалить масло.
  4. Ломтики тщательно смочить в яично-молочной смеси, уложить в сковороду.
  5. Добавить огонь, обжарить с каждой стороны по 3 минуты. Присыпать сахаром и вуаля!

Классические гренки с яйцом и молоком готовы, можно приглашать домашних к столу и наслаждаться изумительным хрустящим завтраком. Сладкие гренки легко и быстро приготовить в мультиварке. Режим «Выпечка» и пошаговая инструкция – все необходимые составляющие для осуществления рецепта.

Как жарить гренки с яйцом и молоком на сковороде

По данному рецепту отменными и безумно вкусными получаются  гренки из черного хлеба.

Гренки закусочные

Состав продукта

  • Хлеб черный/бородинский – 0,5 буханки
  • Молоко 2,5% — 150 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Карри, кориандр, паприка, соль – по вкусу
  • Укроп, петрушка – 3,4 веточки
  • Слабосоленая сельдь – 5 кусочком для подачи
  • Горчица французская – 50 мл
  • Масло растительное – для жарки

Приготовление

  1. Половину хлебной буханки разрезать наискось острым ножом.
  2. С помощью венчика или миксера молоко взбить с яйцами традиционным способом.
  3. Добавить специи, травы по вкусу, присолить. Еще раз хорошенько размешать.
  4. Масло разогреть, убавить огонь.
  5. Обжарить каждый хлебный уголок на среднем огне. Обжаривать до 4 минут каждую сторону, контролировать готовность с помощью ножа.
  6. После обжаривания все гренки выложить на бумажное полотенце, подождать пока масло не впитается в салфетку.
  7. Остывшие гренки смазать французской горчицей, положить кусочек слабосоленой селедки, украсить сезонной зеленью.

Как жарить гренки с чесноком рецепт

Рецепт приготовления жареных гренок из белого хлеба с чесноком очень простой. Без труда можно приготовить блюдо дома, с помощью ингредиентов, которые непременно есть в каждом холодильнике.

Состав продукта

  • Белый хлеб – 6 кусочков
  • Масло растительно – 150 мл
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Укроп – щепотка
  • Сыр твердых сортов – 100 г
  • Домашний соус – 100 г

Приготовление

  1. Хлеб нарезать ломтиками в произвольной форме.
  2. В глубокой, прозрачной емкости соединить соус, укроп, измельченный чеснок.
  3. Сыр натереть на средней терке, убрать в фул камеру.
  4. Кусочки белого хлеба обжарить в масле на среднем огне, не более 4 минут для каждой из сторон.
  5. Каждую гренку смазать маслом, притрусить сыром.
  6. Украсить зеленью по желанию, подавать с овощными салатами, домашними соленьями.

По-французски: с корицей и ванилью

Гренки с ванилью и корицей — блюдо, которое во французских кафе не уступает по популярности более известным круассанам. Чтобы на завтрак побаловать себя этим лакомством, не нужно ехать в Париж, понадобится лишь 10-15 минут свободного времени и следующий набор ингредиентов:

  • 1 батон белого хлеба или сдобная булка;
  • 2 отборных куриных яйца;
  • 60 мл сливок;
  • 60 г сливочного масла;
  • корица, ваниль и сахарная пудра по вкусу.

Ход работы:

  1. Подготовим смесь для обмакивания кусочков хлеба. Соединить вмести яйца, сливки, половину растопленного сливочного масла, сахарную пудру, ваниль и корицу. Тщательно смешать все составляющие.
  2. Керамическую сковороду смазать оставшимся сливочным маслом и хорошенько разогреть ее.
  3. Батон (или булку) нарезать тонкими ломтиками, если используется не нарезной. Каждый кусочек погрузить в подготовленную смесь и поджарить на сковороде. О готовности будет свидетельствовать поджаристая карамельная корочка.
  4. Перед подачей горячие гренки посыпать сахарной пудрой или корицей по вкусу.
Читайте также:  Бутерброды с икрой мойвы, яйцом и свежим огурцом

Как готовить?

Необходимо картофелины потереть на мелкой терке и подмешать к ним добавки (кинзу, соль, красный перец). Далее нужно порезать батон на кусочки, обмакнуть каждый в молоке. На каждый ломоть батона нужно равномерно выложить картошку, придавить немного вилкой, чтобы начинка не отпала, и посыпать сверху мукой.

Затем выкладываем на горячую сковороду в разогретое масло кусочки хлеба таким образом, чтобы картошка была наверху. Когда низ будет готов (покроется корочкой), нужно дать поджариться картофелю, но делать это нужно аккуратно и следить, чтобы начинка и батон не разделились.

Дальше нужно выложить получившиеся ломтики на салфетку, чтобы дать стечь маслу. Блюдо можно подавать как самостоятельную закуску, так и вместо хлеба к первым блюдам, например борщу или куриному супу.

«Чесночные гренки с сардиной»

Для приготовления вам понадобится

  • 300 г батона
  • 100 г консервированной сардины в масле
  • 1 шт. куриного яйца
  • 3 зубка чеснока
  • 50 г майонеза
  • 50 г растительного масла

Рецепт приготовления Батон порежьте на кусочки и обжарьте его с двух сторон, поставьте остывать. В это время приготовьте рыбную начинку. Для этого сардину отделите от костей и тщательно помните вилкой. Предварительно сваренное яйцо потрите на мелкой терке и добавьте к рыбе. Все хорошо перемешайте и положите майонез. Гренки натирайте с одной стороны чесноком и выкладывайте на них рыбную массу. Данное блюдо можно подавать как закуску к праздничному столу, так и вместо бутербродов на завтрак.

Приготовление

1. Традиционно кусочки хлеба просто обжаривают и натирают целым зубчиком чеснока. Мы же приготовим гренки немного другим способом. Берём небольшую чистую и сухую тарелочку, в неё пропускаем через пресс очищенные зубчики чеснока, солим.

2. Лучше взять крупную соль, достаточно обычной щепотки. Добавляем к уже имеющимся ингредиентам 2 столовые ложки масла и перемешиваем. Заправка для гренок готова. Дальше ставим на плиту сковородку, наливаем в неё достаточное количество подсолнечного масла и даём ей разогреться на среднем огне. Нарезаем тонкими ломтями батон или берём нарезной и обжариваем его с двух сторон до образования корочки.

3. Имейте в виду, белый хлеб поджарится очень быстро, поэтому следите за ним и никуда не отлучайтесь. Иначе будут не гренки, а угольки. Если дома не оказалось батона, возьмите чёрный хлеб. Получится не хуже. После чего убираем со сковородки и ещё в горячем виде нарезаем на небольшие прямоугольники, квадратики, в общем, как вам больше нравится.

4. Обмакиваем каждый кусочек в подготовленной чесночной массе и перекладываем в тарелочку или оставляем на разделочной доске. Такие гренки кушать можно сразу. Кстати для них не обязательно брать свежий хлеб, подойдёт даже позавчерашний. Удивляйте ваших домашних быстрыми и вкусными блюдами.