Бутерброды с печенью трески вкусные и простые

Бутерброды с печенью трески чаще готовят к праздничному столу. Благодаря повышенному содержанию витаминов и микроэлементов в составе продукта, он считается сытным, но диетическим. Калорийность 100 г готового блюда зависимо от рецепта составляет 300-400 ккал.

Как сделать бутерброды с печенью трески

Вместо багета можно использовать батон, но тогда ломтики следует разрезать пополам, чтобы бутерброды получились небольшими. Конечно же, из багета бутеры получаются аккуратней и аппетитней. Багет обязательно должен быть свежий. Нарезаем его тонкими ломтиками.

Отваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной или средней терке. Также трем и твердый сыр.

Печень трески, как правило, в консервах можно увидеть одним куском или несколькими крупными. Для бутербродов ее следует вилкой разломать на более мелкие кусочки.

В небольшую мисочку выкладываем печень трески, яйцо и сыр.

Перемешиваем. Из-за того, что печень трески консервируется в масле, даже если вы это самое масло не достаете из банки, печень все равно остается достаточно жирной и сочной. Поэтому масса, которую вы получите, будет не сухой, а как раз такой, что можно будет намазать на ломтик багета. Единственный момент: не забудьте попробовать ее на соль – возможно, вам все же захочется досолить.

На каждый кусочек багета кладем бутербродную массу и распределяем ее равномерным слоем толщиной  5-7 мм.

Сверху присыпаем зеленым луком.

Бутерброды выкладываем на блюдо или тарелку и сразу подаем к столу.

Сказать спасибо автору! (2) Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецептыЛариса

Привет! Я являюсь администратором сайта и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.

Бутерброды с печенью трески и луком

Состав:

  • банка консервов (печень трески) – 1шт;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • луковица среднего размера – 1шт;
  • батон – 1 штука.

Способ приготовления:

Луковицу мелко порезать. Залить кипятком, таким образом можно избавиться от лишней горечи. Вареные яйца мелко порезать. Добавить к яйцам печень трески, хорошо размятую вилкой. Смешать. Можно добавить немного масла из консервов. Вкус от этого станет только лучше.

С лука слить жидкость. Добавим лук к смеси из яиц и трески.

Смотрите также: ТОП-3 самых простых и вкусных рецептов бутерброда с печенью минтая!

Батон подсушиваем в тостере. Каждый кусочек смазываем полученной смесью. Сверху по желанию можно украсить порубленной зеленью.

Не менее вкусными получаются бутерброды с икрой трески. Они станут не только прекрасным украшением праздничного стола, но и наполнят организм необходимыми питательными веществами, которых в икре трески достаточное количество. Такая икра по цене обойдется дешевле красной и черной, но качество ее нисколько не хуже.

Читайте также:  Вкусные и полезные бутерброды для детей

Бутерброды на праздничный стол с авокадо и семгой

Такая закуска никогда не останется без внимания гостей. Готовится очень легко. Вкус изысканный, неповторимый. Бесподобно выглядит на блюде. Гости оценят блюдо по достоинству, потому что это великолепное угощение к любому празднику.

Возьмем для рецепта:

  • Слоеное тесто – 250 г
  • Семга слабосоленая – 150-200 г
  • Авокадо – 1 шт
  • Сок лимона – 1 ч.л.

Для соуса:

  • Мед – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 6 ст.л. (40-50 мл)
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Дижонская горчица – 1 ст.л.
  • Соль и перец – по щепотке

Приготовление:

1. Для основы бутербродов мы испечем самостоятельно слоеные булочки. Возьмем один лист слоеного теста (250 г), разморозим его в течение 15 минут.

2. Разрежем на 6 кусочков и выложим на противень. Отправим в духовку на 10-12 минут при 200 градусах.

3. За это время подготовим семгу и авокадо. Рыбку нарежем мелкими кубиками. Авокадо разрежем пополам, вынем косточку и снимем кожицу. Разрежем небольшими кубиками и смешаем с семгой в одной небольшой мисочке.

4. А теперь подготовим соус, которым будем поливать бутерброды. Поместим в небольшую емкость оливковое масло, мед, дижонскую горчицу, лимонный сок и соль с перцем. Венчиком хорошо взобьем, чтобы получилась густая смесь, напоминающая сметану.

5. Готовые слойки разделим пополам. Каждую из них немного примнем пальцами, чтобы образовалось небольшое углубление. Выложим смесь авокадо с красной рыбкой и аккуратно разложим на сервировочном блюде.

6. Вкуснейшим соусом аккуратно польем каждый бутерброд.

7. Украсим изделия по вашему вкусу: зеленью, нарезкой из огурцов или другим способом. Получатся очень красивые и аппетитные изделия. Советую использовать и второй лист слоеного теста, потому что через минуту гости от этой красоты ничего не оставят.

Вы тоже думаете, что одним блюдом не отделаешься? Думаю, не останется ни одного человека за столом, кто бы не попробовал эту прелесть. А кто-то непременно захочет добавки. Так что придется вам раскошелиться. Праздник все-таки!

Рецепт с авокадо

Бутерброды с печенью трески и авокадо отличаются пикантным вкусом и сложностью приготовления, поскольку требуют подготовки большого количества продуктов.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для приготовления необходимы такие компоненты:

  • печень трески – 150 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • нарезанный хлеб;
  • красный лук – ½ луковицы среднего размера или 1 шт. мелкого размера;
  • чеснок – 1 зубок;
  • красный винный уксус – 3 капли;
  • выжатый лимонный сок – 1 ст. л.;
  • зелень и соль – по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Готовится блюдо следующим образом:

  1. Сначала нужно выложить печень трески на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло и жидкость.
  2. Потом необходимо подготовить авокадо. Для этого продукт следует разрезать пополам, извлечь кость, а доли очистить от кожуры.
  3. Далее требуется нарезать фрукт мелкими кубиками, высыпать в глубокую емкость и влить в нее сок лимона.
  4. Следующим шагом нужно очистить лук и мелко его нашинковать. Также мелко необходимо нарезать зелень, и продавить чеснок через пресс.
  5. Потом необходимо добавить все компоненты к авокадо, ввести в смесь уксус и соль.
  6. Далее следует добавить в массу печень трески и перемешать ее до однородной консистенции.
  7. Чтобы сделать бутерброды, необходимо каждый ломоть хлеба обжарить на сухой сковороде до получения корки. Потом нужно полученную массу намазать на хлеб и украсить петрушкой.

Что можно добавить?

Рецепт с авокадо

Для получения оригинального вкуса в массу для бутерброда можно добавить 100 г творога.

Правила подачи и украшения для праздничного стола

Бутерброды с печенью трески можно сделать в форме геометрических фигур, а также вырезать из хлеба цветок или сердце, обрезав корку. Такой рецепт закуски подойдет для подачи на праздничный стол в качестве эксклюзивного блюда.

Читайте также:  Бутерброды на праздник с селедкой и помидором

Бутерброды с печенью трески «Новогодняя ёлочка»

• одна булка цельнозернового хлеба;

• 230 граммов консервов печени трески;

• 200 граммов творога нежирного;

• два зубца чеснока;

• столовая ложка гранатовых зёрен;

• зелень свежего укропа.

1. Веточки укропа тщательно промыть проточной водой, разделить и обсушить, разложив на полотенце.

2. Печень трески выложить в глубокую тарелочку, добавит творог, и перемешать при помощи вилки. Масса должна быть однородной консистенции. Слегка присолить, по желанию приперчить.

3. Хлебную булку разрезать по диагонали. Каждую часть нарезать на ломтики.

4. Ломтики хлеба немного прижарить на сухой сковороде, либо, выложив на противень, слегка подсушить в разогретой духовке в течении десяти минут.

5. Остывшие кусочки хлеба натереть с одной стороны очищенными от кожицы зубчиками чеснока, а с другой намазать приготовленной печёночно-творожной бутербродной массой.

6. На каждый намазанный кусочек сверху разложить зёрнышки граната и положить веточку укропа.

Если вы решили подать такие бутерброды на новогодний стол, при сервировке можно разложить их на большом блюде в виде ёлочки, выкладывая меньшей стороной, друг к другу, а диагоналями вверх. Такая сервировка будет выглядеть как новогодняя ёлка, украшенная красными шарами.

Бутерброды для детей

Наших маленьких шалуничек тоже всегда хочется удивить и приласкать. А когда наступает день торжества, то и тем более. Предлагаю сделать парочку оригинальных бутербродиков.

Бутерброды для детей

Интересный бутерброд для ребенка Губка Боб

Непременно на любом вечере присутствуют дети. Я однажды вам уже давала идеи блюд, как можно красиво украсить детское меню. Сегодня поскольку мы говорим о закусочных вариантах, предлагаю сделать персонажа из мультфильма Губку Боба.

Бутерброды для детей

Нам понадобится:

  • тостерный хлеб — 2 кусочка
  • хлеб черный — ломтик
  • ветчина — 1 пластик
  • вареное яйцо — 1 шт.
  • оливки — 1 шт.
Бутерброды для детей

Способ приготовления:

1. Торстерный хлеб смажьте маслом, один и второй кусочек. На первый кусочек положите мясо ветчины, а вторым смазанным кусочком его накройте. Получится сэндвич.

Бутерброды для детей

2. Далее, чтобы остальные детали могли прилипнуть к поверхности, смажьте верх сливочным маслом. Теперь выложите квадратный кусочек сыра, из вареного белка и оливок сделайте глазки. Из черного хлеба ножки.

3. Оформите улыбочку при помощи стебля укропа, зубки из белка, а щечки из морковки. Положите Боба на салатные листья и зовите маленького гостя к столу.

Бутерброды для детей

Божьи коровки на тостерном хлебе

Чем еще можно завлечь детишек, ну конечно же чем-нибудь оригинальным, как например божьей коровкой. Согласитесь так бутерброд есть не интересно, а вот в таком исполнении, как в этом рецепте, съестся сразу же.

Бутерброды для детей

Нам понадобится:

  • Батон — 2 шт.
  • Масло сливочное
  • Маслины  — 3 шт.
  • Сыр твердый
  • Помидоры  — 1 шт.
  • Ветчина  — 2 шт.
  • Майонез
Бутерброды для детей

Этапы:

Смажьте кусочки тостерного хлеба сливочным маслом. На каждый положите по ломтику ветчины или колбасы, причем одну заготовку надрежьте. Далее выложите по кусочку сыра и половинку помидора.

Бутерброды для детей

Ну, а теперь самое время придать законченность бутерброду. Сделайте головку из оливки и лапки. Приложите веточку петрушки или укропа для яркости. На поверхности крыльев божьей коровки нарисуйте майонезом точки.

А теперь еще парочка всевозможных идей, как украсить детский стол к празднику.

Бутерброды для детей

С авокадо

  • печень в баночках – 1 шт.;
  • спелое авокадо – 1 шт.;
  • сок одного среднего лимона;
  • зелень;
  • хлеб по количеству порций;
  • зелень.
Читайте также:  Бутерброды из консервированного лосося рецепт

Время приготовления – 15 минут. Предварительной подготовки не требуется.

Этапы:

  • чистим авокадо, нарезаем на мелкие кубики и поливаем соком лимона;
  • открываем печень, сливаем масло и крошим вилкой или ножом;
  • смешиваем подготовленные продукты;
  • нарезанный батон или багет слегка обжариваем на сухой сковороде в течение нескольких минут;
  • смазываем полученной намазкой ломтики и украшаем зеленью.

Рецепт бутербродов на скорую руку

Если гости стоят на пороге, а основные блюда еще не готовы, можно на скорую руку сделать бутерброды. Для этого потребуется минимальный набор ингредиентов и 10 минут свободного времени. Никто из гостей даже не заметит, что праздничный стол еще не накрыт. Каждый из присутствующих с радостью попробует закуску.

Ингредиенты:

  • зеленый лук – 3 шт.;
  • майонез – 50 г;
  • черный молотый перец – щепотка;
  • яйца – 2 шт.;
  • печень трески – 1 банка;
  • багет — 1 штука.

Приготовление:

  • Отвариваем яйца. Остужаем их, очищаем.
  • Хлеб нарезаем кусочками. Обжариваем на сковороде с 2 сторон.
  • Выкладываем печень в миску, измельчаем ее с помощью вилки.
  • Яйца натираем на терке, отправляем к печени.
  • В общую массу добавляем черный перец, майонез, измельченный зеленый лук. Все хорошо перемешиваем.
  • На хлеб намазываем начинку.
  • Выкладываем бутерброды на тарелку, сверху посыпаем зеленым луком.

Холодная закуска готова. Осталось лишь полакомиться блюдом. Наверняка гости такого угощения еще не пробовали, и обязательно попросят добавки. Нужно к этому подготовиться, и на всякий случай запастись ингредиентами.

Бутерброды с творожным соусом

Отличная закуска для любого праздника, фуршета, званого ужина или пикника. Понравится как взрослым, так и детям.

Тебе понадобится: 8 ломтиков хлеба, 200 г творога, 3 яйца, 2 ст. л. соевого соуса, 8 тонких ломтиков сыра, 1 большой томат, 1 баклажан, по 1 пучку шпината и зелени кинзы.

Приготовление: Творог, яйцо, 1 ст. л. соевого соуса и зелень кинзы взбей в блендере. Смажь полученной массой хлеб, сверху разложи шпинат, колечки баклажана и помидора, ломтики сыра. Уложи бутерброды на противень, залей оставшимися яйцами, взбитыми с 1 ст. л. соевого соуса. Отправь в духовку запекаться.

Бутерброды на шпажшках

Этот вариант подачи очень удобен при проведении зажигательных вечеринок. Когда гости постоянно в движении, танцуют и веселятся, совершенно не хочется пачкать руки. Шпажки же выручат вас в этом случае.

Бутерброды на шпажшках

Приготовьте ваши любимые закуски, только размером меньше обычного. Скрепите слои пикой и любимое канапе готово.

Так, например, можно украсить классический бутерброд с куриным мясом и огурцом.

Бутерброды на шпажшках

На маленькие дольки хлеба поместите ломтик огурца. В мясо заверните яичный желток, протертый с майонезом и загните на половину. Положите сверху и скрепите шпажкой.

А этот вариант идеален под русское застолье с водочкой. Огурчик, селедка, ммм… нагоняют дух патриотизма. А нужно всего лишь скрепить кусочек ржаного хлеба, селедочки, колечко лука, корнишон и вот результат!

Бутерброды на шпажшках

А такое очаровательное канапе получается из хлеба, свеклы, мяса и соленого огурца. Хлеб с мясом нарезать кубиками, кружочек вареной свеклы поместить сверху и водрузить на конструкцию корнишон.

Легкость и быстрота готовки освободит для вас кучу времени!