Блюда из рыбы на новогодний стол. Новый год, рыбные блюда

Для любителей рыбы любой способ её приготовления будет достойным похвалы, но даже у рыбных гурманов есть свои особенные слабости. Например горбуша в фольге – это гастрономический праздник для рыбоедов, а если к готовке подойти творчески, взяв хотя бы пару оригинальных рецептов, то это уже эйфория.

Особенности приготовления

При готовке каждого сорта рыбы нужно иметь в арсенале некоторые хитрости, которые помогут сделать блюда из рыбы максимально удачными и сочными.

Нужно приобретать только свежую горбушу, которая пару дней назад плавала в воде. Ведь свежесть рыбы очень сильно влияет на её вкус. Постарайтесь избегать покупки замороженной рыбы, но если в местных магазинах продаётся только такой вариант горбуши, то размораживайте её при комнатной температуре.

Довольно-таки сложно добиться сочности в приготовлении горбуши. Перед готовкой нужно обязательно замариновать рыбу и использовать жирные соусы, которые придадут ту самую сочность блюду. А чтобы наверняка её добиться, рекомендуется при готовке накрывать горбушу фольгой. Стоит отнестись к этому моменту серьёзно, ведь недаром у хозяек очень часто возникает вопрос: как приготовить горбушу сочной?

Каждая хозяйка предпочитает запекать рыбу по-своему. Кто-то не разделывает тушу и отправляет её в духовку целиком, а кто-то режет на кусочки. Чтобы не возиться с рыбой, отрезая ненужные части, проще приобрести разделанное филе в магазине.

Стейки из горбуши запеченные с овощами в духовке

Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой? Очень просто! Рыба сама по себе сочная и вкусная, так что главное это не передержать ее в духовке. В качестве овощей можно использовать не только лук с морковью, но и другие. Например, обжарить шампиньоны с луком, кабачки, помидоры, картофель и т.д.

Ингредиенты:

  • Горбуша — 1,5 кг
  • Майонез или сметана
  • Мука
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • Соль, перец -по вкусу
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт

Приготовление:

  1. Очищаем горбушу от лишнего: обрезаем плавники, удаляем голову и хвост, чешую. Нарезаем на стейки. Промываем и обсушиваем.
  2.  Солим и перчим стейки, втирая специи в мякоть рыбы. Можно для вкуса сбрызнуть соком лимона.
  3. Обваливаем в муке каждый стейк и выкладываем на смазанный маслом противень.
  4. Делаем овощную пассировку: обжариваем на сковороде лук репчатый, нарезанный полукольцами и морковь, натертую на крупной терку до готовности. Если овощи подгорают, то добавьте немного воды. Посолите слегка и поперчите.
  5. Смешиваем пассировку из лука и моркови со сметаной или майонезом и выкладываем на каждый кусок горбуши. Можно еще сверху посыпать натертым сыром.
  6. Запекаем в разогретой духовке 180С — 25 минут. Украсьте лимоном и зеленью.

Приятного аппетита!

Горячие блюда на Новый год 2022

По поводу горячих новогодних блюд можно говорить бесконечно. Хотя, на самом деле, выбор ингредиентов не так уж и велик: мясо (свинина, говядина, баранина), птица (курица, утка, гусь, индейка), рыба. Разумеется, можно использовать и менее распространённые варианты, но это всё-таки редкость. Что касается новогодней ночи 2022, то тут можно использовать всё, за исключением говядины. Верить в мистику или не верить – дело каждого, но подстраховка не помешает.

Блюдо мясное “Новогодняя свинина в горшочках”

Горячие блюда на Новый год 2022

Это блюдо простое, но в тоже время далеко не повседневное. Делается оно порционно – по количеству присутствующих за столом. Это тоже удобно, поскольку горшочки не займут лишнего места. Готовится же свинина не одна, а с картошкой. Значит, не придётся думать о том, что приготовить на гарнир. Потребуется для такого горячего блюда следующий набор продуктов:

  • по 500 г свинины и картошки;
  • 250 г грибов;
  • 150-200 г моркови (можно не добавлять);
  • 150 г майонеза или сметаны;
  • 100 г сыра;
  • 3 головки лука;
  • пара долек чеснока;
  • растительное масло, специи, соль.
Горячие блюда на Новый год 2022

Мясо порезать небольшими, но не слишком тонкими кусочками. Картофель почистить и порезать кубиками, лучше крупными. Лук измельчить полукольцами, а морковку – половинками кружочков. Грибы можно порезать произвольно, но лучше тонкими пластинками.

На сковородке разогреть растительное масло и обжарить сначала лук вместе с раздавленным чесноком, потом грибы, а затем мясо. Продукты подготавливаются по отдельности и складываются в разные мисочки. Теперь можно раскладывать всё по промытым горшочкам.

Продукты нужно класть слоями в следующей последовательности: мясо (добавить душистый перец или перец чёрный горошком, а также желаемые специи), грибы, столовая ложка сметаны, лук, картошка (немного посолить), столовая ложка сметаны. В каждый горшочек налить воды или бульона примерно на 1/2 заполненного объёма, а сверху укрыть картофель тёртым сыром. Подготовленные ёмкости отправить в духовку, в которой температура держится на уровне 200°C, и подержать 50 минут. Горячее новогоднее блюдо можно сразу подавать к столу.

Читайте также:  Барабулька и хамса: рыбный день по-гречески

Горячие блюда на Новый год 2022

Блюдо из птицы “Утка по-новогоднему”

Утка или гусь, поданные к новогоднему столу – это уже практически классика. Чаще всего этих птиц готовят и подают в блюдах с яблоками, реже – с апельсинами. Данный рецепт предполагает использование отечественного фрукта. А вообще же для данного горячего блюда потребуются:

Горячие блюда на Новый год 2022
  • утка потрошённая;
  • 3-5 яблок;
  • по половине стакана грецких орехов, и изюма;
  • 3 дольки чеснока;
  • 1,5-2 чайных ложки молотого имбиря;
  • лимонный сок (от одного лимона);
  • пара столовых ложек растительного масла;
  • соль, молотый чёрный перец, корица.

У утки срезать хвостик (гузку), как следует промыть и слегка обсушить бумажными полотенцами. После этого тушку натереть смесью соли с перцем и изнутри, и снаружи. В мисочке смешать имбирь, раздавленный прессом чеснок, лимонный сок и растительное масло. Полученным маринадом натереть утку снаружи.

Горячие блюда на Новый год 2022

Яблоки порезать на четвертушки, добавить измельчённые орехи, изюм и корицу. Со стороны шеи кожу птички завернуть внутрь и закрепить деревянными зубочистками. Тушку уложить на спинку и нафаршировать начинкой. Отверстие также закрепить зубочистками. Утку завернуть в пергаментную бумагу и в два слоя фольги. Осталось отправить новогоднюю заготовку в духовку, разогретую до 150-160°C и подождать 3 часа. Затем подать блюдо к новогоднему столу.

Горячие блюда на Новый год 2022

Блюдо из рыбы “Новогодняя горбуша”

Правильно приготовленная горбуша с сыром и овощной «шубкой» тоже считается новогодним блюдом. Сделать её не слишком сложно, да и готовится рыба относительно быстро. На всё про всё уйдёт не больше часа, что в предновогодний вечер является дополнительным плюсом. Чтобы подать на праздничный стол данное блюдо, нужно подготовить:

Горячие блюда на Новый год 2022
  • полкило филе горбуши;
  • пару головок лука;
  • пару морковок;
  • 150 мл сметаны (лучше взять пожирнее);
  • 100 г сыра;
  • растительное масло, сок от половины лимона, соль и специи для рыбы.

Филе разделить на порционные кусочки и выложить в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Рыбу присолить, сдобрить специями и полить лимонным соком. Сверху на горбушу выложить нарезанный полукольцами лук, а на него, натёртую на шинковке морковку. Содержимое формы залить сметаной и засыпать тёртым сыром. Готовить рыбу надо в разогретой до 180°C духовке. Время выпекания примерно 30 минут. Новогоднее блюдо готово.

Горячая рыба в духовке: готовим новогодний стол

Подготавливая меню к новогоднему столу, хочется отыскать такие рецепты, которые не только придутся по вкусу всем гостям, но и будут простыми в приготовлении, ведь одним блюдом не отделаешься, а успеть нужно многое.

Кроме того, не стоит забывать, что застолье длится всю ночь, и не гоже посреди праздника мучиться от переедания, поэтому идея приготовить рыбу в духовке на новый год – это то, что нужно. Легкое, вкусное блюдо, да и на столе такое угощение будет смотреться просто шикарно.

Осетрина с сюрпризом

Из рыбы для этого рецепта лучше всего выбрать осетра или стерлядь целую тушку (2 – 3 кг), поскольку в этом морском обитателе нет костей и чешуи, что нам сыграет только на руку.

  1. Итак для начала, тушку моем, удаляем верхние и боковые костные пластины, также потрошим брюшко и аккуратно удаляем хрящевой хребет.
  2. После этого рыбу замачиваем на 30 минут в маринаде (свежевыжатый сок из 1 кг апельсинов и 500 г лимонов, соль и специи по вкусу и личным предпочтениям).
  3. Тем временем подготовим «сюрприз» — начинку: полкило филе семги, 3 яйца, 100 мл сливок взбиваем в блендере, подсаливаем и снова взбиваем до состояния крема.
  4. Спустя полчаса внутреннюю часть тушки хорошенько просушиваем салфетками и начиняем кремом из семги, после чего брюшко осетра зашиваем и укладываем рыбу на противень спинкой вверх.
Горячая рыба в духовке: готовим новогодний стол

Запекать коронное блюдо праздничного банкета стоит 1 час при температуре 200 о С.

При подаче удлиненное блюдо выкладываем листьями салата, поверх которых укладываем начиненного осетра (нитки не забудьте вынуть). Украшаем ломтиками лимона, помидорами черри и тарталетками с красной икрой.

Ингредиенты

  • Филе любой рыбы – 0,5 кг;
  • Сыр тертый – 0,2 кг;
  • Пшеничная мука в/с – 0,5 ст.;
  • Соус соевый – 2,5 ст.л.;
  • Куриное яйцо – 4 шт.;
  • Лимон – ¼ плода;
  • Куркума – ½ ч.л.;
  • Соль – по вкусу;

Приготовление рыбы

  1. Рыбку нарезаем порционными кусочками (5х5 см), отбиваем кулинарным молоточком и замачиваем на 30 минут в маринаде из сока лимона, соевого соуса и куркумы.
  2. Тем временем подготовим «облачный» кляр. Яйца и муку взбиваем венчиком, слегка подсаливаем и смешиваем с тертым сыром.
  3. Промаринованную рыбку обмакиваем в кляре и обжариваем с двух сторон.

Подавать эти наивкуснейшие «Сырные облака» необходимо на блюде, выложенном по краю кольцами цветных болгарских перцев с лимонными и лаймовыми дольками и зеленью кучерявой петрушки. Также можно сделать из шкурки помидора несколько великолепных роз.

Полосатый Фишлоаф

Это американское блюдо определенно заинтересует гостей ввиду своего оригинального вида и не менее оригинального вкуса. Да и цветовая схема угощения будет по душе новогодней обезьянке.

Ингредиенты

Горячая рыба в духовке: готовим новогодний стол
  • Филе рыбы (любой) – 0,6 кг;
  • Куриное яйцо — 3 шт.;
  • Зелень укропа – 1 пучок;
  • Репкой лук – 1 головка;
  • Морковка – 1 корнеплод;
  • Соевый соус – 3 ст.л.;
  • Водоросли «нори» — 3 листочка;
  • Хлебный мякиш – 3 ломтика;
  • Молоко – 1/4 ст.;
  • Аджика или кетчуп – 1 ст.л.;
  • Куркума – 1 ч.л.;
  • Паприка молотая – 1 ч.л.;
  • Черный перец порошком – ½ ч.л.;
  • Соль – по вкусу;
Читайте также:  Вкусная и полезная рыба с овощами: диетические рецепты с фото

Приготовление

Рыбное филе делим на 3 равные части, а хлебные ломтики замачиваем в молоке.

Сам фишлоаф готовится послойно.

І слой

Для первого слоя (зеленого) в чашу блендера выкладываем 1 часть рыбного филе, 1/3 репчатого лука; 1 ст.л. соевого соуса, мелкорубленную зелень укропа, 1 смоченный ломтик хлеба, щепотку соли и яйцо.

После погрузки продуктов в течение 2-х минут взбиваем массу в фарш, который затем выкладываем в форму для запекания и накрываем листочком нори.

ІІ слой

Второй слой (оранжевый) также замешиваем в блендере, где соединяем 1 часть рыбы, 1 ст.л. соевого соуса, 1/3 лука, вареную морковку, яйцо, куркуму, ломтик хлеба, перец черный, соль по вкусу.

Полученный оранжевый крем выкладываем поверх 1 слоя в форму для запекания и также перекрываем листочком нори.

Горячая рыба в духовке: готовим новогодний стол

ІІІ слой

Для третьего красного слоя загружаем в кухонный агрегат оставшиеся продукты: рыбу, яйцо, хлеб, лук, соус, паприку и аджику и взбиваем до однородной консистенции.

Фарш выкладываем в емкость верхним слоем и отправляем наше блюдо в духовку на 30 минут при 180 о С.

Готовый фишлоаф вынимаем из формы и нарезаем порционными кусочками. Подавать это радужное блюдо следует вместе с соусом «тар-тар» и оливками без косточек.

Если вам надо еще поискать интересные варианты для приготовления горячего из рыбы, предлагаем следующие варианты.

Как готовить горбушу в духовке по-царски

Чтобы из красной рыбы сделать вкусное блюдо, от повара даже не требуется особых усилий. Даже с минимумом специй горбуша в фольге получается очень ароматной, сочной и мягкой. А великолепный сливочно-сырный соус и икра лишь добавят этому классическому рыбному угощению изысканности.

Ингредиенты

  • Стейк горбуши – 2 шт.;
  • Лимон – ½ плода;
  • Соль мелкая экстра – 1,5 ч. л.;
  • Перечная смесь – 4 г;
  • Молотые семена кинзы – ½ ч. л.;
  • Сыр чеддер – 20-30 г;
  • Сливки 20% жирности – 150 мл;
  • Сливочное масло – 1 ч. л. с горкой;
  • Укропная зелень (мелко рубленная) – 1 ст. л.;
  • Масло оливы – 1 ч. л.;
  • Икра красная – 2 ст. л.

Как запечь горбушу в фольге в духовке под сырной корочкой

  1. Стейки горбуши подчищаем от чешуи, если она есть, а затем споласкиваем быстро под водой и промакаем бумажными салфетками до сухости с двух сторон.
  2. Теперь рыбу нужно присолить, припорошить перцем и кориандром с каждой сторонки.
  3. После этого смазываем два небольших листа фольги маслом оливы, в центр выкладываем по стейку и сворачиваем фольгу по бокам, формируя бортики, а края сворачиваем как фантик.
  4. Выпекаем горбушу в духовке, не накрывая сверху фольгой, до румяной корочки минуты 22-23 при 180 °С.
  5. Тем временем нам нужно приготовить соус. Ставим на умеренный огонь сотейник и растапливаем в нём сливочное масло. Затем вливаем сливки, закидываем сыр мелкой стружкой и укроп, всыпаем щепотку соли и, постоянно помешивая деревянной лопаткой, варим соус до сгущения и однородной консистенции.
  6. Вынимаем готовую рыбу из печи и сбрызгиваем соком лимона.
  7. Запеченную горбушу раскладываем по раздаточным тарелкам, сверху выкладываем пару ложек соуса, поверх которого следует также выложить горочку икры (по 1 ст. л. на каждый стейк).

Горбуша в фольге, приготовленная по приведенному пошаговому рецепту, способна поразить в самое сердце любого кулинарного критика — вкусно, сочно, многогранно. А гарниром к такой шикарной и вкусной рыбе можно предложить традиционные свежие овощи: томаты, огурцы, перец и зелень в красивой нарезке.

Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой с картошкой в фольге

Это блюдо я готовлю, когда возиться с чисткой рыбы лень, а обед вкусный ну позарез нужен. Возможно, родственники в гости нагрянут или подружка обещала забежать.

Продукты для приготовления:

Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой с картошкой в фольге
  • Охлажденное филе горбуши полкилограмма;
  • четыре средних картофелины;
  • луковица;
  • средняя морковка;
  • пара столовых ложек майонеза;
  • соль и приправа смесь перцев;
  • чуть-чуть масла растительного.

Простой рецепт приготовления:

  • Филе промыть, обсушить салфеткой, нарезать порционными кусочками и выложить в миску.
  • Посолить и поперчить, добавить майонез и перемешать. Оставить мариноваться минут на пятнадцать.
  • Чистим и моем овощи, картошку режем кружочками, лук – мелким кубиком, морковку шинкуем на крупной тёрке.
  • Выкладываем на противень слой картошки, на него сверху равномерно распределяем рыбу вместе с маринадом и засыпаем слоем морковки и лука. Слегка перчим и подсаливаем сверху.
  • Накрываем противень фольгой, плотно прижимаем её по краям и отправляем в духовку.
  • Выпекаем при температуре 180 градусов около часа.
  • Вынимаем противень, снимаем фольгу и подаём на стол.

Самым вкусным такое блюдо получается с молодой картошкой. Её даже чистить не нужно, только промыть как следует, молодая шкурка добавит блюду неповторимый вкус и очарование!

Как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой с картошкой в фольге

Интересно и полезно: Картошка по-деревенски в духовке — 7 вариантов и Сочная и вкусная запечённая утка.

Рецепт красной рыбы под овощами с сыром в духовке, чтобы была сочная и нежная

Красная рыба, это та же самая горбуша. Приготовить такую рыбу для семейного стола легко и просто.

Рецепт красной рыбы под овощами с сыром в духовке, чтобы была сочная и нежная

Приготовление:

Рецепт красной рыбы под овощами с сыром в духовке, чтобы была сочная и нежная

1. Для праздничного стола горбуша в духовке должна быть освобождена от костей, чтобы готовить блюдо из филе.

Рецепт красной рыбы под овощами с сыром в духовке, чтобы была сочная и нежная

2. Для этого рецепта должно быть много лука, поэтому очистить 5 луковиц и нарезать полукольцами. Обжарить лук до мягкости.

Рецепт красной рыбы под овощами с сыром в духовке, чтобы была сочная и нежная

3. Поддон смазать растительным маслом и разложить кусочки рыбы, которые посолить, поперчить и посыпать приправой для рыбы.

Рецепт красной рыбы под овощами с сыром в духовке, чтобы была сочная и нежная

4. Обжаренный лук положить на кусочки рыбы.

Рецепт красной рыбы под овощами с сыром в духовке, чтобы была сочная и нежная

5. Три помидора нарезать пластинами и разложить на лук.

Рецепт красной рыбы под овощами с сыром в духовке, чтобы была сочная и нежная

6. Помидоры сверху обмазать майонезом.

Рецепт красной рыбы под овощами с сыром в духовке, чтобы была сочная и нежная

7. Сыр в количестве 250-300 г натереть на крупной терке и рассыпать по поверхности рыбных кусочков.

Рецепт красной рыбы под овощами с сыром в духовке, чтобы была сочная и нежная

8. Запекать в течение 30 минут в духовке при температуре 200 градусах С.

Читайте также:  Скумбрия для снижения веса и оздоровления организма

9. Запеченную горбушу разложить по тарелкам и подать к столу.

Рецепт мягкой горбуши в фольге

С рыбой прекрасно сочетаются вкусы лимона и пряных трав и горбуша не исключение. Рецептура этого блюда проста по составу и как результат – рыба с ароматом свежей зелени.

  • горбушу на 1 кг,
  • 1 лимон,
  • 5-6 штук оливок,
  • из трав – свежего розмарина, зеленого лука и базилика по паре веточек,
  • 1/2 ч.л. сушеного чеснока,
  • 1 ч.л. хмели — сунели,
  • 50 мл соуса терияки.
  1. Противень покрыть листом фольги и смазать оливковым маслом.
  2. Уложить на него подготовленную горбушу (почищенную, выпотрошенную и без головы) и натертую смесью соли и чеснока.
  3. В брюшко вложить зелень и травы, оливки и кусочки лимона.
  4. На одном боку сделать надрезы и заложить в них ломтики лимона, полить соусом терияки, посыпать рыбу хмели-сунели и свежемолотым перцем.
  5. Завернуть в фольгу и оставить промариноваться 15 минут.
  6. Заложить в духовку на режим конвекции при температуре 220 градусов и готовить полчаса.
  7. Затем снять фольгу и уменьшив температуру, запечь до румяности. Подавать на стол с лимоном, украсить зеленью.

По-царски

В 4 порциях — 675.3 Ккал.

Белков – 63.6 г, жиров – 43.6 г, углеводов – 12.4 г

Время на подготовку / приготовление – 10 / 40 мин.

Продукты:

По-царски
  • Горбуша — 0,4 кг;
  • Морковь — 130 грамм;
  • Луковица — штука;
  • Сметана — 130 грамм;
  • Майонез — 100 грамм;
  • Пармезан — 50 грамм;
  • Подсолнечное масло — 1 ст. л.;
  • Лимон — 1/2 шт.;
  • Специи, соль — по желанию.
  1. Тушку необходимо разморозить, почистить, помыть, отрезать голову с плавниками. Сделайте маленький надрез вдоль хребта, избавьтесь от кожицы, чтобы было легко отделить филе от костей. Кусочки должны быть размером по 5 см, не более.
  2. Очистите все луковицы от шелухи, порежьте их максимально тонкими кольцами.
  3. Помойте, натрите на мелкой терке морковь.
  4. Смажьте дно формы маслом, положите горбушу, добавьте по желанию приправы. Можно сбрызнуть соком лимона.
  5. Разложите на рыбе морковь.
  6. Перемешайте майонез, сметану, специи. Соус расположите поверх овощей, равномерно распределив его кисточкой.
  7. Посыпьте сыром.
  8. Отвечая на вопрос, сколько по времени и как запекать рыбу кусками по этому рецепту, стоит подчеркнуть, что духовка должна быть разогрета до отметки в 180 градусов и она будет готова через полчаса.

Горбушу запеченную по царски в идеале нужно подавать исключительно в горячем виде. Для украшения можно использовать листья салата.

Сочная горбуша, запеченная в духовке с картошкой

В данном рецепте вам предлагается приготовить горбушу в духовке с овощами, и в первую очередь с картошкой. У вас получится рыба одновременно с гарниром. Это блюдо отличается оригинальностью и мягким вкусом. Запекать будем в заправке из яиц, сыра и сметаны.

Ингредиенты:

  • Горбуша – 1 шт.
  • Лук, морковь, лимон, помидор – по 1 шт.
  • Картошка – 8 шт.
  • Соль и специи по вкусу.

Для заправки:

Сочная горбуша, запеченная в духовке с картошкой
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сыр – 150 г.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Сливочное масло – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Сначала подготовьте рыбу для запекания. Тушку почистите, удалите внутренности, голову и плавники. Затем ее помойте и обсушите полотенцем.
  2. Подготовленную рыбу разрежьте на порционные кусочки толщиной не менее 2,5 см.
  3. Кусочки рыбы сложите в отдельную посуду, посолите и посыпьте по своему вкусу специями и полейте лимонным соком. Много специй не добавляйте, иначе они перебьют натуральный аромат рыбы. Горбушу перемешайте со специями и оставьте для маринования на полчаса.
  4. За это время почистите лук, морковь и картофель и промойте их.
  5. Лук нашинкуйте на полукольца.
  6. Морковь измельчите на крупную терку.
  7. Кружками порежьте очищенный картофель и помидор.
  8. Обжарьте на разогретом подсолнечном масле нарезанные лук с морковью и немного их посолите.
  9. Застелите противень куском фольги и смажьте его маслом.
  10. На противень уложите маринованные кусочки горбуши.
  11. На каждый кусочек рыбы положите кружок помидора.
  12. Между кусочками рыбы поместите нарезанный картофель и посыпьте сверху солью. Можете смазать рыбу и картофель сметаной или майонезом.
  13. По верху картофеля разложите ровным слоем обжаренные лук с морковью.
  14. Подготовьте заправку для блюда. Для этого в мисочке смешайте яйца со сметаной. Добавьте к ним измельченный на крупной терке твердый сыр и хорошо заправку перемешайте.
  15. Залейте приготовленной заправкой рыбу с овощами на противне и закройте блюдо кусочком фольги.
  16. Запекайте горбушу в духовке при 200° С в течение 30 минут.
  17. Затем противень достаньте из духовки, фольгу сверху снимите и посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
  18. Поставьте противень в духовку еще на 10–15 минут, чтобы картофель стал мягким.
  19. Запеченную горбушу с картофелем переложите на красивое большое блюдо и подайте к столу со свежими овощами.

Приятного аппетита!