Пошаговый рецепт приготовления салата с курицей и ананасами

Слоеный салат с курицей и ананасом — эффектное и вкусное блюдо, как и все другие слоеные салаты. Он хорош и в праздничный, и в будний день. Все ингредиенты легко найти в ближайшем магазине, а их сочетание в салате просто прекрасно. Пальчики оближешь!

1 готово

Подготовить все ингредиенты. Куриное филе отварить до готовности, остудить. Яйца отварить вкрутую: залить холодной водой, поставить на огонь, убавить его после закипания и варить 10 минут до готовности. Снять яйца с огня и залить холодной водой на 2-3 минуты. С консервированного ананаса слить жидкость.

2 готово

Филе и ананас порезать кубиками 1х1 см. Сыр натереть на крупной тёрке. Яйца разделить на белок и желток. Натереть на мелкой тёрке.

3 готово

Салат можно выложить слоями в глубокую миску, либо на сервировочную тарелку с помощью кольца для салата. Первым слоем выложить курицу, смазать небольшим количеством майонеза.

4 готово

Вторым слоем выложить ананас. Затем яичный белок. Снова промазать майонезом. Выложить тёртый сыр.

5 готово

Смазать майонезом и сверху выложить тёртый яичный желток.

6 готово

Украсить салат можно по желанию: зеленью или рублеными грецкими орехами. Салат с курицей и ананасом готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом

  1. Огурцы маринованные 400 грамм
  2. Яйца 4 штуки
  3. Кукуруза консервированная 1 банка
  4. Филе куриное 400 грамм
  5. Масло подсолнечное 2 столовые ложки
  6. Ананас в сиропе 1 банка
  7. Майонез 6 столовых ложек
  8. Соль по вкусу
  9. Перец по вкусу
  10. Вегета по вкусу
Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом
Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом
Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом
Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом

Приготовление слоеного салата с курицей и ананасом: 1подготовка куриного филе. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кубиками среднего в сковороде немного растительного масла и бросьте в него кусочки куриного соли, перца и Вегеты для вкуса и жарьте, помешивая, до золотистой корочки со всех куриное филе будет готово, слейте с него масло, переложите мясо на тарелку и оставьте его остужаться при комнатной температуре. 2слой из огурцов. Огурцы нарежьте мелкими кубиками и слейте с них жидкость. Разделите все количество огурцов на два и половину уложите на дно тремя столовыми ложками майонеза, посолите и поперчите. 3слой из яичных белков. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и отделите белки от нарежьте мелкими кубиками и уложите на огурцы следующим слоем. 4слой из кукурузы. С кукурузы слейте жидкость и положите ее в салат всю сразу одним слоем. 5слой из курицы. Теперь идет куриное филе, которое как раз должно было остыть уже. 6второй слой из огурцов. Поверх курицы уложите оставшиеся маринованные тремя столовыми ложками майонеза, посолите и поперчите. 7слой из ананасов. С ананаса слейте сироп, обсушите ломтики и нарежьте их мелкими кубиками. Уложите ананас поверх огурцов с майонезом. 8слой из яичных желтков. И осталось теперь только украсить салат сверху тертыми накройте салатницу пленкой и уберите все в холодильник на некоторое время, чтобы слои «поженились» между собой. 9подаем слоеный салат с курицей и ананасом. Слоеный салат с курицей и ананасом подавайте охлажденным. Это прекрасное блюдо, подходящее к любому случаю. Обязательно приготовьте и попробуйте его аппетита! Советы к рецепту

Читайте также:  Веганский майонез. Постный майонез в домашних условиях: рецепты

– С копченой курицей этот салат получится немного другим, но таким же вкусным.

Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом
Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом
Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом
Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом

Пока нет комментариев Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом
Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом
Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом
Ингредиенты для приготовления слоеного салата с курицей и ананасом

Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом

Из куриной грудки и ананасов получаются очень оригинальные и вкусные салаты. Сегодня предлагаю приготовить салат с черносливом, курицей и ананасом. Дополнят блюдо хрустящие грецкие орехи и тертый сыр. Остроту салату придаст лук, правда его нужно использовать в небольшом количестве. Репчатый лук лучше использовать в маринованном виде, но вкуснее будет с зеленым луком в перьях. Для заправки можно взять сметану или майонез, кому как больше нравится.

Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом

Ингредиенты:

Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
  • Куриное филе (грудка) — 300 г;
  • Чернослив без косточек — 200 г;
  • Орехи грецкие очищенные — 1 стакан;
  • Ананасы консервированные — 150 г;
  • Сыр твердый — 100 г;
  • Сметана или майонез — 200 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный молотый перец (свежий) — по вкусу;
  • Лук — 30-40 г;
  • Соль — ½ ч.л.;
  • Сахар — 1 ч.л.;
  • Уксус — 1 ч.л.
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом

Рецепт салата с куриной грудкой и ананасами

Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом

1. Если не нашли зеленого лука, можно замариновать репчатый. Очищаем, нарезаем как можно мельче. Засыпаем 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли и 1 ст.л. уксуса на 50 г лука. Перемешиваем и оставляем мариноваться.

2. Куриное филе или половину грудки промываем, заливаем холодной водой и отправляем на средний огонь. Отвариваем до готовности.

3. Чернослив заливаем кипятком и оставляем минут на 5-10.

4. Грецкие орехи рубим ножом.

5. Ананасы нарезаем небольшими кубиками.

6. Натираем на мелкой терке сыр.

7. Чернослив промываем, отжимаем, нарезаем небольшими кусочками.

8. Куриное филе проверяем на готовность, протыкая ножом. Не должно быть мутного сока или сукровицы, готовое филе протыкается легко. Выкладываем на тарелку и немного остужаем.

9. Нарезаем мелкими кубиками.

10. Начинаем сборку салата. Его можно подавать и в одном салатнике, но в стеклянных креманках или широких стаканах блюдо будет выглядеть эффектнее на праздничном столе. Если есть кондитерское металлическое кольцо — можно использовать и его, выложив салат с ананасами и куриной грудкой слоями как в рецепте по ссылке.

На дно креманок выкладываем совсем чуть-чуть маринованного лука. Если используете зеленый лук в перьях — им красиво будет украсить салат сверху.

11. Выкладываем кусочки куриного филе.

12. Сдабриваем майонезом или сметаной. У меня 2 креманки со сметаной и 2 — с майонезом.

13. Добавляем нарезанные ананасы.

14. Присыпаем орехами.

15. Добавляем майонез (сметану).

16. Сверху выкладываем кусочки мягкого чернослива.

17. Обильно присыпаем тертым сыром.

18. Украшаем грецкими орехами и (или) зеленым луком. Салат с ананасами и куриной грудкой готов! Приятного аппетита.

Перемешать его можно прямо в креманке.

Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом
Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом

Салат с ананасами и курицей — рецепт с описанием всех слоев

Салат получается воздушный и нежный, всем, кто пробовал — нравится.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка отварная — 230 г
  • Ананасы консервированные —  280 г
  • Сыр твердый — 180 г
  • Майонез — 150 г

Приготовление — Салат с ананасами и курицей

Салат с ананасами и курицей — рецепт с описанием всех слоев

1. Нарезаем ножом куриную грудку на мелкие кубики.

2. Консервированные ананасы нарезаем ножом на кубики.

3. Все ингредиенты нарезаны и подготовлены: кусочки куриной грудки, кубики ананасов, натертый твердый сыр, натертые вареные яйца.

4. На подготовленное блюдо для подачи кладем 1 — слой кусочков куриной грудки и промазываем майонезом.

5. На слой курицы выкладываем 2 — слой, нарезанные кубики ананасов.

6. На слой ананасов кладем 3 — слой, натертые куриные яйца и промазываем этот слой майонезом.

7. Последний и верхний слой салата у нас будет натертый сыр. Рассыпаем его ровным слоем по поверхности салата.

8. Вот такой желтенького цвета салат на блюде получился. Начинаем думать, как же его украсить ?

Салат с ананасами и курицей — рецепт с описанием всех слоев

9. Принято решение украсить полосками яичного белка и листочками салата — похоже на ромашковое поле, а вы как думаете ?

Читайте также:  Какие есть салаты рецепты простые и вкусные

Салат с ананасами и курицей готов.

Готовим с копченым вкусом

Копченое мясо сделает угощение особенно пикантным и необычным. Пекинская капуста имеет нейтральный вкус, зато она добавит блюдо сочности. Помимо копченой грудки (170 г) и капусты (210 г), берется: 120 г свежего или замороженного ананаса, соль, майонез по вкусу, яйцо, молотый черный перец.

  1. Первым делом нужно подготовить пекинскую капусту – промыть, обсушить бумажными полотенцами и мелко нашинковать.
  2. Копченая куриная грудка нарезается соломкой и смешивается с овощем в большом глубоком блюде.
  3. Если используется замороженный ананас, то его предварительно нужно разморозить при комнатной температуре. Свежий фрукт сразу нарезается тонкими брусочками и отправляется к остальным компонентам.
  4. Осталось добавить в миску натертое на крупной терке сваренное вкрутую яйцо.
  5. Все продукты присыпаются солью и перцем по вкусу.
Готовим с копченым вкусом

Майонезом приправляется непосредственно перед подачей к столу.

Вкусный салат слоями с консервированным ананасом и куриной грудкой

Приготовленный по этому рецепту салат со слоями курицы, ананаса и прочих ингредиентов очень эффектно смотрится на праздничном столе. Для сервировки данного блюда лучше использовать стеклянную салатницу или плоскую тарелку. В последнем случае придать форму салату можно, используя кольцо для выпечки или самодельную форму из картона.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 3 шт
  • Ананас консервированный – 8 колечек
  • Яйца – 4 шт
  • Сыр твердый – 150 г
  • Майонез – для заправки
  • Специи, соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Кладем филе курицы в горячую воду с небольшим количеством соли и отвариваем до готовности.
  2. Ананасы нарезаем мелкими кубиками.
  3. Яйца отвариваем и рубим ножом.
  4. Сыр трем на терке.
  5. Выкладываем на дно салатницы нарезанное куриное филе и смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  6. Выкладываем слой из рубленного яйца и также промазываем майонезом.
  7. Следующим слоем помещаем ананас.
  8. Посыпаем тертым сыром.

По желанию готовый салат с курицей сверху можно украсить колечками ананаса или рубленой зеленью. Чтобы слои тщательно пропитались, перед подачей блюдо желательно оставить в холодном месте на два — три часа.

Салат из куриной грудки с ананасом и болгарским перцем

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 5-6. Кухонная посуда и техника: разделочная доска, сковорода, терка, пиала, нож, противень, духовка, салатница, ложка.Ингредиенты

Куриная грудка 1 шт.
Куриный окорок 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Чили 0,5 шт.
Карри 1-2 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Чеснок 1 зубчик
Майонез 3-4 ст. л.
Свежий ананас 300 г
Консервированная кукуруза 150-200 г
Растительное масло 2-3 ст. л.
Зелень 50 г

Процесс приготовления

  1. Обрежьте с двух окороков мясо и порежьте вместе с грудкой на крупные кусочки.
  2. На разогретой сковороде поджарьте мясо до готовности, добавив за 3-5 минут до готовности половинку нарезанного перца чили.
  3. Из одного болгарского перца удалите семена и крупно его нарежьте.
  4. На противень застелите фольгу и высыпьте на нее перец. Полейте его растительным маслом и отправьте минут на 5-10 в духовку нагретую до 200°С, чтобы он немного подгорел и появились черные пятнышки.
  5. Половину небольшого ананаса почистите и крупно нарежьте.
  6. Вылейте 3-4 столовых ложки майонеза в пиалу и смешайте его с чайной ложкой паприки и парой ложек карри, а также зубчиком натертого чеснока.
  7. Смешайте в салатнице обжаренную курицу, ананас, перец и 150-200 г консервированной кукурузы.
  8. Добавьте мелко нашинкованную зелень и перченый майонез. Перемешайте и наслаждайтесь.

Видео рецепта приготовления салата с ананасом и куриной грудкой

Посмотрите это видео, если хотите знать абсолютно все детали приготовления, немного отклоняющегося от классического рецепта, салата с курицей и ананасом. Мужчина очень подробно все рассказывает, так что его советы вы можете применить потом и для других рецептов.

Читайте также:  Рецепты вкусных салатов с шампиньонами и куриной грудкой

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

Варёную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, кладём в большую миску. Чтобы мясо получилось сочным, его нужно правильно приготовить. Итак, накануне приготовления кладём охлажденную куриную грудку в небольшую кастрюлю, наливаем холодную воду так, чтобы она закрыла курицу, насыпаем 2 чайные ложки соли.

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

Добавляем пучок укропа, зубчик чеснока, несколько лаврушек и горошины черного перца. На сильном огне доводим до кипения, снижаем нагрев и варим, закрыв кастрюлю крышкой, 35-45 минут (зависит от размера грудки). Отваренную курицу оставляем в бульоне на ночь. На следующий день будет идеальное мясо для салатов и закусок.

Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем, отделяем желтки от белков. Желтки оставляем для украшения блюда. Белки натираем на крупной тёрке, добавляем к курице.

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

Консервированные ломтики ананаса откидываем на сито, когда сок стечет, нарезаем небольшими кубиками. Кладём нарезанный ананас в миску, горсть кубиков оставляем для украшения новогоднего салата.

Варёную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками, кладём в большую миску

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

Натираем белки на крупной тёрке, добавляем к курицеКладём нарезанный консервированный ананас в миску

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

Натираем на крупной тёрке чеддер, добавляем к остальным ингредиентам.

Приправляем салат майонезом, жирной сметаной, добавляем две чайные ложки васаби и молотую сладкую паприку. Васаби стоит попробовать, этот соус бывает очень ядрёным, возможно придётся уменьшить его количество.

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

Тщательно перемешиваем ингредиенты, пробуем, по вкусу солим и перчим свежесмолотым черным перцем.

Натираем на крупной тёрке чеддер, добавляем к остальным ингредиентам

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

Приправляем салат майонезом, сметаной, добавляем васаби и молотую сладкую паприкуТщательно перемешиваем ингредиенты, солим и перчим

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

На тарелку ставим кулинарное кольцо, выкладываем новогодний салат с курицей и ананасом в кольцо или в праздничную салатницу.

Выкладываем салат в кулинарное кольцо или в праздничную салатницу

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

Варёные яичные желтки натираем на мелкой тёрке, посыпаем салатик тёртыми желтками.

Посыпаем салат тёртыми желтками

Способ приготовления новогоднего салата с курицей и ананасом

Украшаем блюдо кубиками ананаса и листочками свежей петрушки. Новогодний салат с курицей и ананасом готов. До подачи на стол храним в холодильнике. Приятного аппетита. С наступающим Новым годом и Рождеством!

Новогодний салат с курицей и ананасом готов

Смотрите нашу специальную подборку: 50 лучших рецептов на Новый год.

P.S. Такой вкусный и полезный салат можно с некоторой натяжкой отнести к рецептам правильного питания, если заменить готовый майонез домашним, приготовленным на качественном оливковом масле или вовсе отказаться от майонеза, заменив его сметаной и столовой горчицей.

Салат с курицей и ананасами – очень вкусный рецепт в тарталетках

Тарталетки очень удобны для придания блюду нового необычного вида и разделения на порции. Вариант на праздник – на Новый год, день рождения, юбилей. Отличная холодная закуска!

Продукты:

  • штук двадцать готовых тарталеток;
  • отварная грудка куриная;
  • три варёных яйца;
  • граммов 150 сыра твёрдого;
  • две столовых ложки консервированных измельчённых ананасов;
  • три столовых ложки майонеза.
Салат с курицей и ананасами – очень вкусный рецепт в тарталетках

Как приготовить:

  1. Всё нарезать кубиком и перемешать.
  2. Выложить в тарталетки, посыпать сверху сыром натёртым на средней тёрке и рубленной зеленью.

У меня есть для вас ещё более 30-ти вариантов тарталеток с начинкой на праздничный стол!

Дамский салат с куриной грудкой, ананасом и виноградом

В этом салата преобладают фрукты, благодаря чему он обладаем приятным свежим вкусом и неповторимым ароматом.

Что нужно:

  • отварное филе куриной грудки – 0,35 кг;
  • виноград (крупный) – 0,4-0,5 кг;
  • ананас (свежий) – 0,4-0,5 кг;
  • полутвердый сыр – 0,3 кг;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 0,25 л.

Как приготовить:

Дамский салат с куриной грудкой, ананасом и виноградом
  1. Подготовьте мякоть ананаса. Если не умеете очищать и разрезать ананас, подробную инструкцию найдете в статье «Как есть ананас».
  2. Нарежьте ананас небольшими кубиками.
  3. Виноградины разрежьте пополам, чтобы вынуть косточки, или оставьте целыми.
  4. Сыр и готовую курицу нарежьте такими же примерно кусочками, как ананас или чуть более мелкими.
  5. Заправьте салат смешанным с чесноком майонезом.

На блюдо постелите салатные листья, выложите на них закуску и подавайте к столу.