Очень вкусный и простой салат с фасолью и корейской морковью 🥗

Про фасоль много говорить не надо. Все знают, что это сытный, полезный продукт. Во многих диетических рецептах используется фасоль. как правило она заменяет мясо. Да и если вы собрались например на природу, удобнее этого продукта навряд ли сыщешь. Не бьётся, не разливается, его не помнёшь, вкусный, сытный, да ещё его можно сделать красиво, как мы готовили в одном из наших рецептов. Ну что может быть лучше?

Приготовление салата с копченой курицей и корейской морковью с пошаговым описанием

Особое внимание следует обратить салат с копченой курицей и корейской морковью.

Особое внимание следует обратить салат с копченой курицей и корейской морковью. Готовится он просто из элементарных ингредиентов, при этом облает высокой пищевой ценностью и изысканными ароматическими и вкусовыми качествами.

Необходимые продукты

Набор ингредиентов для приготовления потребуется минимальный:

  • 220 гр. копченой курочки;
  • 150 гр. корейской моркови;
  • 3 отварных яйца;
  • 1 огурец;
  • зелень;
  • майонез.

Указанной пропорции достаточно для приготовления 2 порций. При надобности количество продуктов увеличивают.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления подобного салата потребуется 1 окорочок. Мясо можно использовать в отварном, копченом либо жареном виде. Наиболее диетическим салат получится, если 1 окорочок отварить в воде на протяжении 15-20 минут. После того как мясо приготовится, оставляем его немного остыть. Готовое куриное мясо отделяем от кости и нарезаем на небольшие кусочки.
  2. В небольшую кастрюлю выкладываем 4 куриных яйца, заливая их 500-600 мл холодной воды. Ставим кастрюлю на плиту и отвариваем яйца до готовности. Даем куриным яйцам остыть, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
  3. В глубокую миску выкладываем измельченные куриные яйца и добавляем нарезанный кубикам окорочок.
  4. Добавляем в салат 150-200 г моркови по-корейски. Можете приготовить морковь самостоятельно или купить уже готовую в магазине. Благодаря моркови по-корейски, салат получается с более выраженным и пикантным вкусом.
  5. Для салата потребуется также 1 банка красной консервированной фасоли. Можно использовать продукт собственного приготовления либо купить уже готовую фасоль в магазине. Открываем банку и сливаем жидкость. Не следует добавлять фасоль вместе с жидкостью, поскольку тогда салат получится водянистым. Выкладываем консервированную фасоль в глубокую миску к остальным продуктам.
  6. Салат заправляем 2 ст. л. майонеза. Если вы не любите или не употребляете майонез, то замените его на аналогичное количество сметаны. Все тщательно перемешиваем до равномерного распределения майонеза.
  7. Салат можно уже подавать к столу. Если же вы хотите, чтобы он был сочнее и имел более насыщенный вкус, то поставьте салат в холодильник на несколько часов, тогда все ингредиенты лучше пропитаются. Подавать салат можно самостоятельно или с любым гарниром на ваше усмотрение. Он получается очень вкусным, слегка островатым и достаточно питательным. Разнообразить салат возможно, добавив в него тертый твердый сыр, грибы шампиньоны, пекинскую капусту и некоторые другие ингредиенты.

Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой

Корейская морковь популярна на всей территории бывшего Советского Союза и обычно продается корейцами на рынках, а также в супермаркетах. Я не совсем уверена, но история гласит, что закуска была изобретена корейскими иммигрантами, чтобы заменить их любимое кимчи. Они не могли найти правильный сорт капусты, поэтому им пришлось обходиться морковью, которой в России много, и именно так родился корейский морковный салат.

Читайте также:  Салат из зеленых помидор на зиму в банках – простые рецепты

В пряной корейской моркови смесь чеснока, кориандра, горячего масла и других специй превращает обычную морковку в нечто невероятное! Предлагаю включить острый корнеплод в два изысканных салата. В них, кроме нее, присутствуют консервированная фасоль, вареная курица, свежий огурчик и грибы. Во втором рецепте курицы нет, зато есть фасоль, сухарики и много пряных при прав. Выбирайте, что вам больше по душе, но, уверяю вас, что одно лишь прочтение рецепта разбудит ваши вкусовые рецепторы и рот наполнится слюной.

Салат с корейской морковью, фасолью и курицей

Что нам потребуется для салата:

  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 0,5 шт.;
  • отварная курица (грудка) — 1 половинка;
  • консервированная фасоль — 3 ст.л.;
  • грибы (шампиньоны) — 3-5 шт.;
  • свежий огурец — 1 шт.;
  • смесь специй для корейской моркови — 0,5 ч.л.;
  • растительное масло — 50 мл;
  • майонез для заправки.

Как приготовить этот салат

  1. Как я уже писала выше, морковку мы будем готовить сами. Это на самом деле очень просто. Для салата с фасолью нам будет достаточно 1 небольшого оранжевого корнеплода. Трем его на специальной терке длинной соломкой. Складываем в миску и совсем слегка жмем руками.
  2. Лук нарезаем произвольно, он нам нужен в технических целях, поэтому неважно, как он нарезан.
  3. В сковороду наливаем масло. Очень хорошо нагреваем его. Кладем лук и как следует зажариваем его.
  4. Сверху на морковь кладем специи. Берем ситечко с металлической сеткой и через него наливаем горячее масло со сковороды на горку специй. Лук при этом остается в ситечке, он больше не нужен, можно выбрасывать.
  5. Специи прокалились горячим маслом, заработали, и можно перемешивать.
  6. Отставляем ее в сторону, она должна напитаться ароматами приправ. А тем временем займемся другими ингредиентами. Грибы нарезаем некрупными кусочками. Обжариваем их на свежем масле в сковороде до готовности. Даем остыть.
  7. Отваренную заранее курицу (половинку филе куриной грудки) нарезаем кубиками.
  8. Кладем в миску. Сверху выкладываем морковь. В зависимости от размера ее может потребоваться и меньше, чем вы приготовили, но она не пропадет, остатки можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.
  9. Добавляем грибы.
  10. Огурчик нарезаем соломкой. Отправляем в салат.
  11. Берем указанное количество консервированной фасоли без жидкости. Она может быть хоть красной, хоть белой.
  12. Добавляем в салат, заправляем майонезом. Соль, скорее всего, не понадобится вообще, так как готовая смесь специй и приправ для приготовления корейской моркови уже содержит ее. Но надо в любом случае попробовать и досолить, если возникнет такая необходимость.

Вот такой сытный и безумно вкусный салат с фасолью мы приготовили. У каждого есть свои личные пристрастия и любимые ингредиенты, которые они положат в миску, а также личный вкус, но основа подобных салатов всегда одинакова – морковь выходит на совершенно новый уровень.

Салат с корейской морковью, сухариками и фасолью

Ингредиенты:

Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
  • фасоль из банки (красная или белая) — 3-4 ст.л.;
  • морковка — 1 небольшая;
  • лук — 1/2 головки
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • черный перец — молотый — щепотка;
  • красный перец острый молотый — щепотка;
  • кориандр молотый — щепотка;
  • соль — 1/3 ч.л.;
  • сахар — 1/3 ч.л.;
  • уксус 9% — 1/2 ч.л.
  • белый хлеб (батон) — 2 ломтика;
  • смесь прованских трав.
  • растительное масло.
  • майонез.
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой

Процесс приготовления

Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
  1. Кладем морковь, натертую на специальной терке, в сотейник.
  2. Заливаем кипятком на 2 минуты.
  3. Откидываем на сито и возвращаем в сотейник без воды. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, все специи (кроме прованских трав), соль и сахар.
  4. Нарезаем лук, произвольно.
  5. Хорошо обжариваем его на сковороде в масле.
  6. Вынимаем и выбрасываем лук.
  7. Горячее масло вливаем в сотейник с морковью.
  8. Перемешиваем и даем настояться около получаса.
  9. Готовим сухарики. Батон нарезаем кубиками.
  10. Кладем в миску, посыпаем прованскими травами, сбрызгиваем масло и перемешиваем.
  11. Перекладываем на противень, выстеленный фольгой и ставим в духовку. Ее можно даже не нагревать предварительно, просто включите и подержите там хлеб, пока он не начнет подсушиваться и темнеть.
  12. Соединяем ингредиенты салата в салатнице: морковь, фасоль (без жидкости). Заправляем майонезом. Если будете подавать немедля, то сразу добавьте и сухарики. Если позже, то положите их непосредственно перед подачей, чтобы в готовом салате они хрустели, а не размокли и не превратились в непонятное месиво.
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой

Закуска очень вкусная, сытная, красивая, ее не стыдно подать на праздничный стол. Среди салатов с фасолью это достойный вариант. Готовится он быстрее, чем кажется по описанию.

Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой
Рецепты салатов с консервированной фасолью и корейской морковкой

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Читайте также:  Салат Суши — 7 рецептов невероятно вкусного салата

Приготовление салата с копчёной курицей, грибами и сухариками

Грибы идеально дополнят классический салат.

Компоненты, нужные для готовки:

Приготовление салата с копчёной курицей, грибами и сухариками
  • Шампиньоны – 350 г.
  • Копчёная курица – 300 г.
  • Сыр – 200 г.
  • Варёные яйца — 4 штуки.
  • Лук – 1 штука.
  • Растительное масло.
  • Сухарики – 60 г.
  • Зелень.
  • Майонез или сметана.
  • Соль перец.

Последовательность шагов такова:

  1. Грибы режем полосками.
  2. На сковороду отправляем масло, мелко порезанный лук и жарим вместе с солью.
  3. Добавляем грибы и готовим до тех пор, пока грибы не приготовятся.
  4. Курицу режем небольшими кусочками.
  5. Яйца и сыр натираем на тёрке.
  6. Затем нужно распределить все компоненты слоями. На дне посуды раскладываем сухарики, потом грибы с луком. Мажем майонезом и кладём мясо. Потом очередь доходит до яиц. Опять добавляем майонез и посыпаем сверху сыром.
Приготовление салата с копчёной курицей, грибами и сухариками

Блюдо ставим в холодильник на полчаса.

Простой салат с корейской морковью и сухариками

Приятная неожиданность в этом салате – уникально быстрый способ его приготовления. Всего 10 минут – и питательный, красивый и вкусный обед готов!

Ингредиенты:

  • Морковь корейская – 200 гр;
  • Копченая курица (филе) – 200 гр;
  • Кукуруза консервированная – 1 банка;
  • Лук – 1 шт;
  • Майонез – 250 гр;
  • Сухарики – 2 пакета.

Приготовление:

Филе копченой курица порезать кубиками.

Простой салат с корейской морковью и сухариками

Лук порезать мелко и замариновать в кипятке на 10 минут.

В салатнике смешать курицу, кукурузу, лук, морковь по-корейски – и заправить майонезом.

Перед подачей к столу – добавить сухарики и еще раз перемешать.

Сухарики не стоит класть в салат сразу, поскольку они наберутся влаги, станут мягкими, т.е. перестанут пикантно хрустеть.

Салат из фасоли с кириешками, сыром и чесноком

Салат имеет пикантный вкус, он придётся по душе любителям остроты.

Ингредиенты:

  • Фасоль – банка.
  • Хлеб сушёный – 100 грамм. (можно заменить сухариками)
  • Огурцы маринованные – пара штук.
  • Сыр «Голландский» — 200 грамм.
  • Чеснок – 3 зубца.
  • Зелень.
  • Соус майонезный.

Процесс приготовления:

режем тонкой соломкой.

в салатницу сухари и добавляем туда огурцы.

фасоли сливаем жидкость и  выкладываем   в салатницу к остальным ингредиентам.

Салат из фасоли с кириешками, сыром и чесноком

4. На крупной тёрке трем сыр и высыпаем в миску.

пропускаем через чеснокодавку  и отправляем в ёмкость вместе с измельченной зеленью и высушенным хлебом со специями.

майонез, солим по вкусу, хорошенько перемешиваем. Украшаем веточкой петрушки.

Посмотрите  видео рецепт:

На создание этого салата уходит около 10 минут, а какой он вкусный, не передать словами!

Приятного аппетита!

Вкусный салат из фасоли с сухариками

Ингредиенты:

Вкусный салат из фасоли с сухариками

Приготовление:

Вкусный салат из фасоли с сухариками

1. Фасоль вынуть из банки, промыть холодной кипячёной водой.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

2. Сковороду ставим на огонь, наливаем немного растительного масла и разогреваем.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

3. Морковь натираем на крупной тёрке.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

4. Лук нарезаем на мелкие кубики.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

5. Колбасу также нарезаем на мелкие кубики.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

6. В разогретое масло выкладываем лук и морковь.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

7. Добавляем колбасу. Хорошо перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

8. Пока у нас делается зажарка, разрезаем огурец вдоль пополам, потом ещё половинки разрезаем вдоль и нарезаем огурец тонкими пластиками.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

9. Огурцы выкладываем в глубокую чашку.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

10. Добавляем к огурцам или сваренную или консервированную промытую фасоль.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

11. Добавляем сухарики.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

12. Выдавливаем чеснок.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

13. Берём другую посуду, застилаем бумажными полотенцами и выкладываем уже хорошо прожаренные овощи с колбасой на это полотенце, для того чтобы в них впитался лишний жир. Даём постоять и остыть.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

14. Когда жир хорошо впитался в полотенце, а овощи остыли, добавляем овощи в общую чашку к фасоли.

Вкусный салат из фасоли с сухариками

15. Заправляем майонезом,

Читайте также:  Салат Мужские слезы: 6 классических рецептов

хорошо перемешиваем и наш салат готов.

Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей, фасолью и сухариками

Салат на основе фасоли можно сделать не только с ветчиной или колбасой, но и с копченой курицей. Такое блюдо получается особенно пикантным на вкус, а приготовить его не составляет труда. Понадобятся такие ингредиенты:

  • копченая курица (мясо без костей) — 250 г;
  • консервированная фасоль — 1 банка;
  • сухарики — 1 упаковка;
  • яйца — 3 шт.;
  • лук репчатый салатный — 1 шт.;
  • майонез — 45- ст. л.
Салат с копченой курицей, фасолью и сухариками

Копченую курицу разбирают руками, отделяя мясо от костей. Мясо измельчают и укладывают в миску. Яйца отваривают и нарезают кубиком. Репчатый лук режут тонкими полукольцами. Все ингредиенты смешивают, добавляют к ним консервированную фасоль, сухарики и майонез. Украшают салат зеленью, колечками лука и сухариками.

Важно! Чтобы салат с добавлением свежего репчатого лука не получился слишком острым, лук перед закладкой в блюдо можно замариновать. Нарезанный полукольцами лук заливают кипятком, тут же сливают воду, добавляют к луку 1 ч. л. уксуса, щепотку соли и сахара. Тщательно перемешивают и оставляют мариноваться на 30-40 минут. После такой обработки лук в салате будет иметь нежный и приятный вкус и не будет горчить.

Обжорка с копченой курицей и корейской морковью

Преимуществом такого блюда можно считать то, что ингредиенты не нужно отваривать или обжаривать. Приготовить его можно за 5 минут.

Обжорка с копченой курицей и корейской морковью

Ингредиенты:

  • Копченная курица — 2 шт. (500 гр.)
  • Морковка по корейски — 200 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло — для жарки
  • Соленые огурцы — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Чеснок — 1-2 головки
Обжорка с копченой курицей и корейской морковью

Способ приготовления:

1. Отделяем мясо курицы от костей. Крошим небольшими кубиками. Очищаем репчатый лук и мелко его шинкуем. Обжариваем лук на разогретой с маслом сковороде. После готовности выкладываем на бумажное полотенце.

Обжорка с копченой курицей и корейской морковью

2. Соленые огурцы  нарежем тонкой соломкой. Теперь все ингредиенты смешиваем в одной глубокой посуде. Морковь, репчатый лук, огурцы, курица.

3. В майонез выдавим пару головок чеснока. Заправляем наше кушанье соусом и тщательно перемешиваем. Когда перемешали, попробуем на соль, по необходимости подсолим и поперчим.

Обжорка с копченой курицей и корейской морковью

Совет: Если вы хотите увеличить объем блюда или насытить его, просто увеличьте количество ингредиентов.

Блюдо готово. Перекладываем его на красивую салатницу и подаем гостям к столу.

С кукурузой

В меру пикантным получается салат с корейской морковкой и кукурузой. На него потребуются минимальные затраты времени и средств, что является основанием включить его в повседневное меню. Кроме того, блюдо становится сытным за счет добавления мяса курицы. В сочетании с кукурузой и морковью получается вкусно. Чеснок же делает блюдо еще более пикантным.

Ингредиенты:

  • чеснок – 4 зубчика;
  • грудка куриная – 500 грамм;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • майонез – 100 мл;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • соль, перец – по вкусу.
С кукурузой

Способ приготовления:

  1. Мясо отварить, затем остудить, порезать кусочками.
  2. Перец промыть, нашинковать тонкими полосками. Чеснок измельчить.
  3. Соединить все компоненты в салатнице, заправить, подсолить по вкусу, перемешать.